竹笋
竹笋，在中国自古被当作“菜中珍品”。竹笋是中国传统佳肴，味香质脆，食用和栽培历史极为悠久。竹笋十天之内为笋，嫩而能食，而十天之后则成竹了。各种竹笋中，苦笋的味道也特别苦，也有的不中吃。毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深，竹鞭和笋芽借土层保护，冬季不易受冻害，出笋期主要在春季。麻竹、绿竹等丛生型竹种的地下茎入土浅，笋芽常露出土面，冬季易受冻害，出笋期主要在夏秋季。
【鲜竹笋应该如何保存，主要有以下五种方法】1、沙藏法：将竹笋放于沙子中，可保证口感新鲜，但储藏时间不长。2、蒸制法：将冬笋去壳洗净，切成两半放在蒸架或清水锅中煮到5分熟，然后放于通风处，可保鲜10-15天。3、灶火煨熟贮藏法：将冬笋连壳埋放到火堆煨熟，然后放到阴凉潮湿处竖排放好，可贮藏保鲜35-45天。4、封藏法：将冬笋装入坛或缸中，用塑料薄膜盖好并扎紧，可贮藏保鲜20-30天。5、盐水浸藏法：将冬笋用浓盐水浸渍，可贮藏保鲜2个月左右。[ 详情 ]
【竹笋怎么处理，竹笋需要焯水吗】用刀将竹笋后切成两半，然后左手握住竹笋的根部，右手抓住刀切面往下拉扯，即可将所有的笋壳全部剥下。剥好后，用清水将竹笋上的泥土和杂质清洗干净，然后将其切成小块，在锅中焯水5-7分钟左右。[ 详情 ]
【竹笋添加化学品 不法商贩被批捕】一无证商贩收购新鲜竹笋，添加大量焦亚硫酸纳化学品进行“保鲜”加工，产品多达1.8万余公斤，后被工商部门查获。近日，湖北省利川市检察院以涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品罪将犯罪嫌疑人孙成高批准逮捕。[ 详情 ]
竹笋种植条件和方法
竹笋很多人都吃过，也许很多人还见证过竹笋的成长历程，小编小时候就经常看到家门口的竹笋是怎样长成撑天的竹子的，但是随着现在大家对竹笋的认知越来越多，竹笋都来不及长成竹子就已经被大家挖走了。什么是竹笋竹笋，是竹的幼
竹笋保鲜和储存技术
竹笋鲜美，常作为蔬菜食用，还具有一定的药用价值。竹笋味甘、微寒、无毒，有消渴、利尿、清肺、化痰等功效。竹笋所含的纤维素能促进肠壁蠕动，增进消化腺分泌，利于消化排泄，减少有害物质停滞在肠道，起防治肠癌的作用。因此，竹笋
竹笋的肥水管理和栽培方法
竹笋，在中国自古被当作“菜中珍品”。竹笋是中国传统佳肴，味香质脆，食用和栽培历史极为悠久。竹笋为禾本科竹亚科植物苦竹、淡竹、毛竹等的嫩苗，又称竹萌、竹芽。据分析，生笋含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、
竹笋虫害夜蛾的介绍与防治
竹笋，在中国自古被当作"菜中珍品"。竹笋是中国传统佳肴，味香质脆，食用和栽培历史极为悠久。《诗经》中就有"加豆之实，笋菹鱼醢"、"其籁伊何，惟笋及蒲"等诗句，表明了人民食用竹笋有2500年以至3000年的历史。竹笋的生长习性毛
毛竹笋高产栽培技术
毛竹笋，是一种新型的保健食品。竹笋中含量最多的纤维素，在现代营养保健上有着重要作用。常吃纤维素多的食品，可防治高血脂症、高血压、冠心病、肥胖病、糖尿病、肠癌及痔疮等疾病。这是因为纤维素在肠内可减少人体对脂肪
鲜竹笋怎么保存
春天，总能在春雨绵绵过后看到许许多多的雨后竹笋。竹笋，非常鲜美爽口的食材，且营养丰富，很多人都非常的喜欢吃，但是每到吃竹笋的季节，总有吃不完的鲜竹笋。那么我们要如何延长鲜竹笋的存放时间呢？鲜竹笋怎么保存1、对于未剥
竹笋苦是怎么回事
就我国而言，竹子的种类就有很多，当然，作为竹子后代的竹笋的种类也有很多，不同的竹笋不仅的长相上存在差异，在味道上也各有不同，并且受种植区域水土的影响，即使是同一种竹笋，在不同的地区种植所产生的口感也是不同的。竹笋苦是
竹笋种植新技术
随着城市化进程的发展，农村大量的劳动力进程，农村大山里的山珍已经无人采摘，但是人们对于山珍美味的惦念却仍旧在延伸，在当前大量土地撂荒的年代，种植竹笋这种山的味是农村人致富的一种选择。竹笋种植新技术1、竹园地的选
竹笋炒肉什么意思
小时候，不听话的孩子常常要被老师或者家长请一顿竹笋炒肉，各式各样的竹笋，有细竹子做成教鞭，也有竹子的树枝做成的笤帚，还有竹篙等等都是家长和老师用的十分顺手的工具，在严禁体罚的现在，竹笋炒肉这种加餐，也变得越来越少了。
孕妇可以吃竹笋吗
每个准妈妈在孕期都是非常辛苦的，这个时期需要大量的补充一些营养保证腹中宝宝的生长发育。而竹笋是一种维生素含量非常丰富的食物，食用它有强身健体、健胃开脾的好处。关于孕妇能否食用竹笋，很多人的说法不一。孕妇可以
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