竹笋
竹笋，在中国自古被当作“菜中珍品”。竹笋是中国传统佳肴，味香质脆，食用和栽培历史极为悠久。竹笋十天之内为笋，嫩而能食，而十天之后则成竹了。各种竹笋中，苦笋的味道也特别苦，也有的不中吃。毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深，竹鞭和笋芽借土层保护，冬季不易受冻害，出笋期主要在春季。麻竹、绿竹等丛生型竹种的地下茎入土浅，笋芽常露出土面，冬季易受冻害，出笋期主要在夏秋季。
【鲜竹笋应该如何保存，主要有以下五种方法】1、沙藏法：将竹笋放于沙子中，可保证口感新鲜，但储藏时间不长。2、蒸制法：将冬笋去壳洗净，切成两半放在蒸架或清水锅中煮到5分熟，然后放于通风处，可保鲜10-15天。3、灶火煨熟贮藏法：将冬笋连壳埋放到火堆煨熟，然后放到阴凉潮湿处竖排放好，可贮藏保鲜35-45天。4、封藏法：将冬笋装入坛或缸中，用塑料薄膜盖好并扎紧，可贮藏保鲜20-30天。5、盐水浸藏法：将冬笋用浓盐水浸渍，可贮藏保鲜2个月左右。[ 详情 ]
【竹笋怎么处理，竹笋需要焯水吗】用刀将竹笋后切成两半，然后左手握住竹笋的根部，右手抓住刀切面往下拉扯，即可将所有的笋壳全部剥下。剥好后，用清水将竹笋上的泥土和杂质清洗干净，然后将其切成小块，在锅中焯水5-7分钟左右。[ 详情 ]
【竹笋添加化学品 不法商贩被批捕】一无证商贩收购新鲜竹笋，添加大量焦亚硫酸纳化学品进行“保鲜”加工，产品多达1.8万余公斤，后被工商部门查获。近日，湖北省利川市检察院以涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品罪将犯罪嫌疑人孙成高批准逮捕。[ 详情 ]
2018种竹笋赚钱吗？竹笋种植的利润与投资成本及前景预测
纵观世界上的所有国家，中国应该是将竹子的灵魂和精髓领悟的最为透彻的一个国家；同时也是将竹子的工艺做到最为极致的一个国家；当然也是将竹子在饮食文化中应用的最为广泛的一个国家。2018种竹笋赚钱吗？竹笋，在中国自古被当
鲜竹笋怎么处理 竹笋怎么剥皮
竹笋呈圆锥形，是一种比较古老的食物。竹笋里面含有丰富的维生素，所以吃了之后会有一定的功效作用，因此深受广大消费者的喜欢。很多人将竹笋购买回家之后并不知道应该怎么去皮，其实只要掌握了技巧，还是很简单的。鲜竹笋怎么
泡椒竹笋怎么做 泡椒竹笋孕妇能吃吗
竹笋在我国已经有很久的历史了，竹笋吃起来的口感很嫩，并且有着一定的功效作用，所以有很多人都喜欢它。竹笋的吃法很多，其中泡椒竹笋就是很常见的一种吃法。平时我们可以购买或者自己制作它来食用，其方法也是很简单的。泡椒
清炒竹笋怎么做好吃又简单 清炒竹笋需要过水吗
竹笋想必大家都不陌生，它是生活中很常见的一种食物。竹笋的食用价值很高，适量的吃一些竹笋有健脾胃、增强免疫力等好处。人们常常会将竹笋做成很多美味的食物来吃，其中最常见的就是清炒竹笋了。不过在做这个菜的时候，也是
竹笋的栽培技术要点
竹笋，在中国自古被当作"菜中珍品"。竹笋是中国传统佳肴，味香质脆，食用和栽培历史极为悠久。《诗经》中就有"加豆之实，笋菹鱼醢"、"其籁伊何，惟笋及蒲"等诗句，表明了人民食用竹笋有2500年以至3000年的历史。竹笋滋味鲜美，除了
竹笋是发物吗
生活中，虽美味的食物非常多，但都讲究一个吃法，如果吃法不当可能会引起不少身体不适的症状。比如糖尿病患者不可吃含糖分过高的食物，孕妇需忌补药补品，且不少美味的食材食物会引发身体的一些病症或炎症，这些食物被称为发物。
竹笋干怎么泡
竹笋干，顾名思义是用新鲜的竹笋晒干或烘干后的成品，比新鲜竹笋要存放时间更长且更方便收藏。但是竹笋干烹饪前都需要先泡软，不然不好加工，但竹笋干非常的难泡发，大家知道竹笋干要如何泡才能泡发吗？竹笋干怎么泡1、准备食用
竹笋加工设备有哪些
竹笋在我们生活中特别常见，一般用于炒菜、炖汤等，味道鲜美爽口。因为很多人都非常的喜欢吃竹笋，所以不少商家会把竹笋加工成零食或竹笋干，那么大家知道加工竹笋的设备有哪些吗？竹笋加工设备有哪些竹笋加工设备有清洗机、烘
竹笋烘干的方法是什么？干竹笋炒菜的做法？
我们都知道新鲜的竹笋炒肉是非常好吃的，但是新鲜的竹笋存放的时间并不是很长，所以显示干竹笋比较受到人们的喜欢，不仅存放时间比较长，而且同样也不影响口感。竹笋烘干的方法是什么你好，竹笋烘干的方法有很多种，主要看你是什
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竹笋是大自然和人类的智慧对于现代人的馈赠，是人们心中的美味，竹笋虽然味道鲜美，但是也是和公鸡、鲤鱼并称为三大发物之一，因此在竹笋的食用方面存在一定的禁忌，食用的时候一定要注意。什么人不能吃竹笋1、竹笋性寒味甘，又
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