洋芋生芽能吃吗
洋芋发芽是不能再吃的，如果表面生长的芽不是很多，将芽去除干净食用是不会有事的，但最好不要再食用了，发芽的洋芋含有对人体有害的物质，洋芋中含有的皂素和血球凝集素会引起恶心、呕吐、腹泻等中毒现象。
桂圆生芽能吃吗
桂圆发芽后，它本身的营养成分会发生改变，许多的营养素会被芽所吸收掉，会导致核心上的一些毒素扩散到果肉上，虽然果肉没有出现明显的腐败，但不要再继续食用了，如果食用过多会出现腹痛、腹泻、头晕和呕吐的中毒症状，严重者会出现无意识的症状。
绿豆生芽能吃吗
绿豆生芽后还能继续食用，绿豆在发芽的过程中，绿豆蛋白质中的氨基酸成分会重新组合成新的个体，这会使绿豆的氨基酸大量的增加，这时绿豆所含的氨基酸含量更适合人体吸收，从而提高了绿豆本身的营养价值。
苹果生芽能吃吗
发芽的苹果不建议再继续食用，发芽的苹果可能是因为放置的时间过长，果核成熟了导致了苹果发芽，像苹果、花生以及其他瓜果类食物，发芽可能会产生毒素，食用过量会导致中毒。为了防止苹果保存不发芽我们可以取一个纸箱，在纸箱的底部和其四周放上几层报纸，10个苹果装一个密封袋，在清晨气温低的时候，将装好的苹果袋子每两袋的袋口相对放置在箱子里，层层如此直至装满，在最上面盖几层报纸，然后封上盖子并将其放在阴凉的地方存放。
山芋生芽能吃吗
山芋发芽了是可以吃的，如果山芋的表皮上长出了黑褐色的斑点，是绝对不能食用的，黑斑是被病菌污染所导致的，黑斑病菌排出的毒素会使山芋变的又硬又苦，对人体的肝脏有极大的损伤，食用后，可能会出现恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。
芋艿生芽能吃吗
芋艿发芽之后还是可以继续食用的，对人体无害，芋艿实际上就是山芋，它在地里被拔出来的时候就已经发芽了，芋艿发芽后不会产生有毒物质。要想芋艿保存不发芽可以将芋艿放入密封袋中放到冰箱或是避光且阴凉的地方进行储存，不食用的芋艿不要清洗表面，让其表面一直保持干燥状态，避免潮湿，就会不发芽，如果是大量保存就将其与红薯等粮食一同储存在粮食堆中。
甜瓜生芽能吃吗
甜瓜生芽可以吃，瓜肚里面发芽是不属于甜瓜基因的变异，是正常的生物现象，虽然发芽的甜瓜无毒，但并不建议继续食用，发芽的甜瓜会影响其口感。要想甜瓜保存不发芽首先选择阴凉通风的地方进行存放，将储存点打扫干净后，在地面和周围撒上一层石灰粉，然后在放置甜瓜的地面或储存架上铺上一层稻草，在用泡沫网套将瓜套好储存。
萝卜生芽能吃吗
如果萝卜只是发芽了，但是出现长霉的状况，是可以继续食用的，只是发芽的箩卜中所含的微量元素会被芽消化，营养元素会受到一定影响，口感会发生变化。为了萝卜保存不发芽可以将新鲜大萝卜放进冰箱的冷藏室里进行储存，萝卜的茎再生能力很强，如果环境适宜生长就会长出新的茎叶来，将冰箱的冷藏温度维持在0-5度之间，就可以保持萝卜的新鲜程度，使萝卜不发芽，不变质。
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