茄子
茄子，又称“茄”，别称“落苏”，是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。江浙皖部分地区人称为落苏，两广人称为矮瓜，是茄科茄属一年生草本植物，热带为多年生。其结出的果实可食用，颜色多为紫色或紫黑色，也有淡绿色或白色品种，形状上也有圆形、椭圆、梨形等各种。茄子对疾病的康复具有相当高的价值，而对生命力的提高属于有效范围。
【茄子什么时候播种，由当前季节来决定】茄子一般在春季、秋季播种。春季：播种时间为当年12月份至翌年1月份，分苗时间为1-2月份，小棚覆盖可在2月份移栽，露地种植可在3月份移栽。秋季：可在7月份上中旬播种育苗，8月份中下旬[ 详情 ]
【茄子的适宜施肥时间，结果期时需施加足够肥料】催果肥：门茄达到瞪眼期时，亩施15-20kg尿素。盛果肥：对茄果实膨大、四门斗开始发育时，亩施一吨腐熟稀粪尿。满天星肥：第二次追肥后至一次采收前10天，每层果实开始膨大时，每隔10天追[ 详情 ]
【茄子需要什么肥料，苗期要多施磷肥】基肥：全面撒施有机肥和钾肥，这样既能减少养分流失，还能清除有机肥里面的病菌、虫卵等外源有害物。苗期：增施磷肥，以加快结果速度。追肥：主施速效氮肥，配合使用磷钾肥，同时要追施一些[ 详情 ]
蒜泥茄子怎么做好吃又简单 蒜泥茄子家常做法大全
茄子想必大家都认识，它是比较常见的一种蔬菜。茄子的外形有长条形的，有圆形的，常见于紫色。茄子有着很高的食用价值，人们常常用它做成各种美食了享用，其中最常见的就是蒜泥茄子了。在做这道菜的时候，也是有很多讲究的。蒜泥
茄子有什么颜色
茄子的颜色是比较少的，一般有白色、红色和紫色的，其中比较常见的颜色是紫色的，它的味道是比较浓郁的，一般可以在庭院或者是田野里栽种，是很好成活的，且茄子的常见品种有圆茄、长茄、矮茄、三亚紫长茄等，一般它的生长速度是比较快的，而且有很强的耐干旱能力，一般常见的产地有辽宁、湖南、湖北、浙江、河北等。
生吃茄子有什么好处
茄子里面含有很多的营养元素，生吃的话可以降低高血压、高血脂，还能起到美容的作用等，也能软化人体血管，减少老年斑。但茄子属于一种凉性食物，吃的时候最好炒熟了吃，生吃的话可能会导致胃部不适，引发呕吐和腹泻，而且它的口感也不好，而炒熟吃不仅对身体有益，还十分美味。
茄子种植间距是多少
一般来说，种植茄子的间距是需要根据不同的品种来控制的，但大多数都会控制60到65厘米之间，需要注意的是，通常早熟品种的茄子的间距一般是在35到40厘米之间。茄子适宜进行种植的时间通常情况下是在春季和秋季，具体适宜种植的时间在1-2月和7-8月。
茄子僵苗怎么办
茄子会因为温度、光照、水分、施肥造成僵苗，生长期间一定要控制好温度，夏季温度不能在35度以上，夜晚的温度在15-20度之间，不能低于14度，浇水要浇匀、浇透，在阴雨天要做好排水，施加充分腐熟的有机肥，后期要注意氮、磷、钾肥合理配合施用。
茄子要泡水吗 炒茄子为什么会苦
茄子，相信大部分的人都还是比较喜欢食用这种蔬菜的，因为茄子的口感非常好，用它制作出来的菜肴都十分美味。另外茄子的营养价值很高，所以在生活中受到很多人的喜爱。我们经常会看到在烹饪茄子之前会泡水，这是为什么呢？不泡水
茄子和南瓜能一起吃吗 茄子和鸡蛋能一起吃吗
茄子是我们生活中很常吃的蔬菜之一，不仅味道非常可口，而且它的营养价值也是非常高的，适当食用对人的健康有好处。而南瓜也是人们很熟悉的一种蔬菜，也含有丰富的营养物质，那它和茄子的结合会不会有什么冲突呢？一起来了解一下
茄子适合什么土壤种植
茄子在微酸到微碱性土壤上栽培产量较高，最适合含有机质多、排水良好、保水性能较强的肥沃土壤上生长，在的沙质壤土上栽培。茄子营养土利用各种植物的叶子、杂草、河沙等掺入园土，加水和人粪尿，经过堆积、发酵腐熟而成的培养土，须经曝晒过筛后使用。
茄子什么时候剪枝合适
茄子适合在7月中下旬进行剪枝，此时春季栽种的茄子上部枝条开始衰败，剪枝正适宜，剪枝后在8-9月份的时候还可再上市，缓解了淡季市场，修剪的时候，可剪下部叶片，保留中上部的叶片，剪有病虫害的叶片，保留生长正常的叶片，修剪枯老枝叶，保留健壮的叶片。
酱茄子怎么做好吃又简单 酱茄子家常做发大全
茄子是蔬菜的一个种类，是我们生活中食用率很高的一种食物。茄子吃起来的口感很好，并且食用价值很高，所以深受广大消费者的喜欢。茄子的做法很多，酱茄子是比较受欢迎的一种，在做这道菜的时候，也是有一些需要注意的事项的。酱
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