茄子
茄子，又称“茄”，别称“落苏”，是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。江浙皖部分地区人称为落苏，两广人称为矮瓜，是茄科茄属一年生草本植物，热带为多年生。其结出的果实可食用，颜色多为紫色或紫黑色，也有淡绿色或白色品种，形状上也有圆形、椭圆、梨形等各种。茄子对疾病的康复具有相当高的价值，而对生命力的提高属于有效范围。
【茄子什么时候播种，由当前季节来决定】茄子一般在春季、秋季播种。春季：播种时间为当年12月份至翌年1月份，分苗时间为1-2月份，小棚覆盖可在2月份移栽，露地种植可在3月份移栽。秋季：可在7月份上中旬播种育苗，8月份中下旬[ 详情 ]
【茄子的适宜施肥时间，结果期时需施加足够肥料】催果肥：门茄达到瞪眼期时，亩施15-20kg尿素。盛果肥：对茄果实膨大、四门斗开始发育时，亩施一吨腐熟稀粪尿。满天星肥：第二次追肥后至一次采收前10天，每层果实开始膨大时，每隔10天追[ 详情 ]
【茄子需要什么肥料，苗期要多施磷肥】基肥：全面撒施有机肥和钾肥，这样既能减少养分流失，还能清除有机肥里面的病菌、虫卵等外源有害物。苗期：增施磷肥，以加快结果速度。追肥：主施速效氮肥，配合使用磷钾肥，同时要追施一些[ 详情 ]
新鲜的茄子怎么存放时间长一些
新鲜茄子可以用保鲜袋或者保鲜盒装起来后放入冰箱冷藏层进行保存，茄子是一种时令蔬菜，保存在常温下面很容易失水变干，所以放冰箱是最好的，想保存时间长一点的可以直接晒干腌制保存，随取随吃。
茄子怎么削皮方便 炒茄子要不要去皮
如果吃茄子要去皮，那么就需要购买新鲜的茄子，放置时间太长的茄子已经变蔫，再去皮的话非常麻烦，将茄子去掉蒂洗干净，然后准备一把刮皮刀，从茄子的顶部顺着轻轻往下刮，子皮可以被非常完整的去掉了，如果没有削皮刀，也可以直接用大刀削，但是需小心些。
茄子可以生吃吗 有什么作用
茄子是可以生吃的，但是不宜过量食用，生吃可以更好地保留茄子当中的维生素D成分，所以适量的吃生茄子对我们是有好处的。但是如果过量的吃生茄子是很容易导致中毒的，对人体健康是不利的，一般建议熟食。
茄子的生长过程 观察茄子的生长四个阶段记录
茄子是一种常见的蔬菜，其生长过程包括发芽期、幼苗期、开花期、结果期，茄子的生长期大概是2个月，一般是在5月份的时候栽种，等到7月份就能进行采摘了，从播种到长出真叶，通常需要10-12天的时间，而从真叶生长到植株现蕾，多需要50-60天的时间。
茄子烂根怎么办 烂根的简单处理办法
想要应对茄子的烂根病，需要控制好温度和湿润，播后至苗期应提供温暖的环境，如遇阴雨天光照不足时，可以人工补光，增加光照，同时还要农户培育壮苗，保证环境的通风，在田间出现烂根病害的时候，及时冲施根小子，让茄子更好的生根和生长。
茄子种子催芽方法 常见的催芽育苗技术
茄子的种子进行催芽，是指将茄子的种子放在适宜的温度、湿度和氧气等条件下，对茄子的种子进行培养后种子发芽的过程，由于茄子种子的出芽对温度、湿度和透气性等条件要求比较严格，种子经过催芽后再进行播种，就可以加速茄子种子出土的过程，从而提高发芽率和发芽的整齐度。
茄子一年可以种几次 种植周期多久时间
茄子种植的时间多在春秋季,一年只种一次，在温室可以随着外面的气温变化控制室内温度， 茄子还可以反季节种植，在东北的室外种茄子每年通常只能种一季，但是现在有了大棚，一年四季都可以种。
茄子怎么修剪枝叶提高产量 详解茄子修剪技术要点
茄子整个生长期间，需要大概修剪四五次，一次性不能修建过多，因为这样有些叶子才能够更好的进行光合反应，来制造养分和传递养分，需要根据茄子的品种、用肥情况和天气情况来修剪。
茄子最佳种植温度是多少度 适宜生长温度
茄子发芽期适宜的温度是25-30℃，温度过低茄子种无法出芽，保持白天20-25℃，夜晚15-20℃为宜，茄子生长开花期温度维持在20-30℃，幼苗发育成长的温度在25-30℃，过低的温度会导致茄子生长缓慢。
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