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莲藕

莲藕

藕,又称莲藕,属莲科植物根茎,可餐食也可药用。在我国的江苏、浙江、湖北、山东、河南、河北、广东等地均有种植。藕,属莲科植物。藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物,它的根叶、花须果实皆是宝,都可滋补入药。用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。

【莲藕怎么保存才新鲜不变黑】清水隔绝氧气法:把买回的鲜藕清洗干净,竖直放入水缸或水桶里面,再用清水将其淹没,每隔5-6天换1次水。薄膜贮藏法:用塑料薄膜贮藏帐把莲藕盖好,注意不能密封,隔天透1次帐。稻草包裹[ 详情 ]

【莲藕的产地分布,附产地环境及中国莲藕之乡】莲藕的产地是印度,后来引进中国,现在在我国江苏、浙江、湖北、山东、河南、河北、广东等地栽培,著名的是江苏宝应莲藕和金湖莲藕、山东临沂莲藕、河北磁州白莲藕等。原产于温暖湿润地区,生长期间需要高温和阳光充足的环境,要求在炎热多雨的季节生长,是水生蔬菜,水分消耗量大还快,但根系吸收水分的能力弱。[ 详情 ]

【莲藕子可不可以生吃,莲藕的贮藏方法有哪些】莲藕子可以生吃,主要生产在沼泽地,属于水八仙之一。莲藕的贮藏方法有泥浆涂藕和恒温水两种,泥浆涂藕法要先选用黄土打碎并去除砂石等杂物,加水调制成糊状保存即可。恒温水保存方法是先将采收的藕带泥运回,放入水温在5-8℃的水池内保鲜1个月左右即可随时出售。[ 详情 ]

莲藕的详解

莲藕的详解

莲藕,简称莲,别名莲菜、荷藕等,起源于我国,种植历史3000多年,是一种用途十分广泛的水生经济作物,它不仅可供食用,药用,还是中国十大名花之一,深受广大人民群众所喜爱。莲藕全身是宝,它的根、茎、叶、花、果都有经济价值。除了

糖水莲藕脆片加工技术

糖水莲藕脆片加工技术

一、原料选择选择无腐烂变质、无机械损伤和虫害的新鲜莲藕,剔除通心藕。江苏地区最好选择8~10月份采摘的莲藕作为原料,因为这时莲藕糖分含量高,淀粉含量低,粗纤维少,新鲜脆嫩。二、清洗、去皮、去节以流动水洗去莲藕表

莲藕黑根病

莲藕黑根病

黑根病为莲藕重要生理病害,种植地区均有发生,一般发病后损失20%-30%,严重地块损失达80%左右。[症状]此病主要表现茎节受害,发病后茎节呈褐色至黑褐色,后期腐败变质,不能食用。向上抽生的叶片,初期叶脉间褪绿,以后转变成褐色或

莲藕简单储藏方法

莲藕简单储藏方法

作储藏用的莲藕,应为无病伤、质地坚实、藕肉肥厚、含水量少的地下茎,采收后不洗涤,表面带泥整支储藏。储藏方法:先用砖砌或用板条箱、木板等封围成埋藏坑,然后一层莲藕一层泥土,堆5-6层后,再覆盖10厘米左右细泥,细泥应细软

莲藕的贮藏保鲜法

莲藕的贮藏保鲜法

1、沙藏法。选择地势高、背风、避雨处,用细沙铺衬底面,湿度以手捏成团松开即散为宜,并在四周挖好排水沟,码放一层莲藕铺上一层细沙。如此沙、藕相间,叠放5-6层,最上面盖厚约10厘米的湿沙即可。此法一般可保鲜60天左右。另外

莲藕枯萎病的防治

莲藕枯萎病的防治

莲藕枯萎病,又称莲菜腐败病,是莲藕主要病害之一。近几年来,随着种植结构调整,面积扩大,莲藕枯萎病在我县发生严重,造成莲藕严重减产,商品率降低,甚至绝收。一、症状主要为害莲藕地下茎,造成茎变褐色或腐烂,并导致地上部叶片

中山男子泥浆中每日挖藕8小时月入过万

中山男子泥浆中每日挖藕8小时月入过万

阿辉当挖藕工两年,动作已很熟练。一天工作七八个小时,通常能挖到大约450斤莲藕,好时则有500斤左右。按照现在每斤9毛钱的工钱,他每天能拿到400多块钱的工钱,一个月下来能有上万的收入。6月29日中午,在坦洲镇群联村,挖藕人

宝应荷藕特点与营养成分

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宝应荷藕得到品种特点宝应荷藕以红莲为主,据历史记载,唐代鉴真大师东渡时,将扬州红莲携带到日本,亲手栽植在奈良唐招提寺,播下了中日友谊的种子。悠久的种植历史使宝应形成了以顶尖“红芽”为特征的三大独特品

藕的作用

藕的作用

藕的作用1. 藕有清热凉血的作用:藕生用性寒,有清热凉血的作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2. 藕有通便止泻的作用、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内

浮筒鸭嘴式挖藕机

浮筒鸭嘴式挖藕机

挖藕机由原动机、高压离心式水泵、进水管、高压大水管、管接头、高压小水管、喷头构成。挖藕机的进水管安装固定在水泵的进水口上,高压大小管安装固定在水泵的出水口上,高压大小管通过管接头与高压小水管相连,挖藕机由

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