莲藕
藕,又称莲藕,属莲科植物根茎,可餐食也可药用。在我国的江苏、浙江、湖北、山东、河南、河北、广东等地均有种植。藕,属莲科植物。藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物,它的根叶、花须果实皆是宝,都可滋补入药。用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。
【莲藕怎么保存才新鲜不变黑】清水隔绝氧气法:把买回的鲜藕清洗干净,竖直放入水缸或水桶里面,再用清水将其淹没,每隔5-6天换1次水。薄膜贮藏法:用塑料薄膜贮藏帐把莲藕盖好,注意不能密封,隔天透1次帐。稻草包裹[ 详情 ]
【莲藕的产地分布,附产地环境及中国莲藕之乡】莲藕的产地是印度,后来引进中国,现在在我国江苏、浙江、湖北、山东、河南、河北、广东等地栽培,著名的是江苏宝应莲藕和金湖莲藕、山东临沂莲藕、河北磁州白莲藕等。原产于温暖湿润地区,生长期间需要高温和阳光充足的环境,要求在炎热多雨的季节生长,是水生蔬菜,水分消耗量大还快,但根系吸收水分的能力弱。[ 详情 ]
【莲藕子可不可以生吃,莲藕的贮藏方法有哪些】莲藕子可以生吃,主要生产在沼泽地,属于水八仙之一。莲藕的贮藏方法有泥浆涂藕和恒温水两种,泥浆涂藕法要先选用黄土打碎并去除砂石等杂物,加水调制成糊状保存即可。恒温水保存方法是先将采收的藕带泥运回,放入水温在5-8℃的水池内保鲜1个月左右即可随时出售。[ 详情 ]
莲藕的选种留种技术与方法
一、选育种莲藕的选育种主要包括无性选种和有性杂交育种等方法。1.无性选种。我国莲藕的种质资源丰富,为无性选种提供了很好的条件,近年来从无性系的优株中选育成的品种有科选1号、鄂莲1号、浙湖1号、武植2号、赣莲
怎样合理追肥才能保证莲藕正常生长
莲藕在生长发育过程中所需要的营养物质,一方面来自莲叶的光合作用;另一方面来自于土壤,而土壤中原有的肥料有限(包括基肥),随着植株的生长发育会愈来愈少,尽管鱼的粪便和残饵可为藕提供一定量的养分,但与藕的生长需求相比
莲藕贮藏保鲜的“四法”
莲藕是我国大面积种植的水生蔬菜,长江中下游及江南诸省为盛产区。莲藕营养丰富、肉质脆嫩、清香甘甜,具有健脾开胃、益血生津等保健功效,是我国重要的出口创汇蔬菜之一。然而,莲藕在贮运过程中易发生褐变,影响销售和出口
莲藕的选种留种技术的方法
一、选育种莲藕的选育种主要包括无性选种和有性杂交育种等方法。1.无性选种。我国莲藕的种质资源丰富,为无性选种提供了很好的条件,近年来从无性系的优株中选育成的品种有科选1号、鄂莲1号、浙湖1号、武植2号、赣莲
莲藕加工制作
1.选料。选用含淀粉率高、组织充实、不腐烂、新鲜的三节莲藕作原料。2.清洗。用水清洗泥沙及杂质,去掉藕蒂。3.磨浆。把藕用粉碎机粉碎成细浆,越细越好。4.洗浆。把藕浆装入布袋内,下接釉缸,用清水往袋内冲洗,边冲边翻
莲藕的品种分类
按食用部位分藕莲(菜藕)和子莲(收莲子)两类,按栽培水位深浅分为浅水藕和深水藕。1、浅水(田藕)藕 适于水深30-66厘米的低洼田澡塘或稻田,最深不超过1米,一般为早熟种。如苏州花藕。慢荷(晚藕)、紫秸子,湖北六月报,重床反背肘,广州
莲藕的生物学特性
莲藕又名藕、荷,原产印度。我国湖南、湖北、浙江、江苏、福建和广东普遍栽培。鲜藕含淀粉18-20%、蛋白质1%、维生素B、C和无机盐类营养丰富。用途广。生食或熟食均宜,并可制成藕粉,蜜饯和罐头,莲子是上等滋补品、销售国内外
无公害优质莲藕生产技术
1、藕种准备 选用抗病优质的品种。可用整藕、主藕或子藕作种,一般要求最小藕藕枝有1个顶芽、2个节间、3个节。种用藕适当带泥,无大的损伤、不带病,随挖随栽,保持新鲜。从挖至定植以不超过10天为宜。不能及时栽植的,应浸
如何防莲藕生锈斑
盐城市盐都区大冈镇卞彩兰来信说,当地一农户利用池塘种莲藕,每年藕产量都不错,只是多年种植后,现在生产出来的藕体表有一层铁锈斑,外观差,售价低。不知道该如何防止藕体生铁锈斑。一、藕生锈斑的原因从土中新挖出的藕,体
莲藕的类型与主要品种
莲藕又称藕、莲、荷、水芙蓉等。属睡莲科,为多年生水生草本植物。在我国栽培约有三千年历史。我国南北各地都有种植,长江流域以南栽培较多,除水田外,还广泛利用低洼田,池塘和湖荡种植。1.类型(1)莲藕食用莲群,花白色和