1、栽培季节：春秋季节均可种植西兰花，春作适合在1月份下旬育苗，3月份定植。秋作适合在7月份上中旬育苗，8月份上中旬定植。
2、整地施肥：铺施足够的农家肥，再深耕细耙，整平土壤并做畦。
3、移栽定植：将长出5-6片真叶的幼苗栽植至畦上，栽植密度为2500株左右/亩。
4、肥水管理：追肥以氮肥为主，花球形成期要增施磷钾肥，莲座期和花球形成期要及时浇水保湿。
一、西兰花高产种植方法
1、栽培季节
（1）西兰花春秋两季均可栽培。春作多于1月中下旬阳畦育苗，育苗期50至60天，3月中下旬露地定植，5月中下旬开始收获。
（2）秋作7月上中旬播种育苗，8月上中旬露地定植，10月中下旬收获。
2、整地施肥
（1）西兰花生长势强，需肥量大，必须结合整地施足基肥；通常亩施优质圈肥5000公斤，腐熟大粪干500至1000公斤，过磷酸钙30至40公斤，草木灰50公斤。
（2）铺施基肥后深耕细耙，并接着整平，做成1.3至1.5米宽的平畦。
3、移栽定植
在西兰花苗长到5至6片真叶时定植，一般每畦栽2行，株距30至40厘米，定植密度每亩2500株左右；早熟品种可适当密植，以每亩3000株左右为宜。
4、肥水管理
（1）西兰花喜肥水，分期适时追肥、浇水是优质、丰产的关键。追肥种类以氮肥为主，进入花球形成期，适当增施磷、钾肥，促进花球迅速生长。
（2）西兰花的顶花球和侧花球分多次采收，每次采收后都要及时追肥，以促进侧花球生长。
（3）西兰花的需水量大，在莲座期和花球形成期要及时浇水，保持土壤湿润；多雨地区或季节，及时排水，避免积水沤根。
5、适时采收
（1）西兰花在植株顶端的花球膨大、花蕾尚未开放时采收为好；采收过晚易造成散球和开花。
（2）采收时，将花球下部带花茎10厘米左右一起割下。顶花球采收后，植株的腋芽萌发，并迅速长出侧枝，干侧枝顶端又形成花球，即侧花球。
（3）当侧花球长到一定大小、花蕾尚未开放时，可再行采收。这样，通常可连续采收2至3次。
二、西兰花为什么空心以及如何防治
1、空心原因
（1）管理不当：在种植时密度过稀，养分充足，导致植株生长速度极快，空心几率大，这也是主要原因。
（2）土壤过肥：在种植时农户为了加快生长，提高产量，常常过量的施用氮肥，导致植株快速生长，造成空心。
（3）缺少水分：在西兰花花球生长阶段，这时对于水分的需求较大，这时而若缺水或浇水不当，空心几率极高。
（4）温度不适：西兰花是喜凉蔬菜，生长适温在15-22度，通常种植时温度超过25度，光合作用和呼吸作用加快，使得花球生长过快，造成空心。
（5）植株缺素：西兰花缺少硼元素时，老叶开始褪色，叶片变厚变脆，使茎内的组织退化，并伴有木质化，造成空心。
（6）品种原因：西兰花不同品种对于环境适应力不同，有些不易空心，有的品种易空心，还有的品种空心是会遗传的。
2、防治措施
（1）选择不易造成空心的品种，是预防西兰花空心的主要手段之一，在选种还要因地制宜的选择和当地气候、土壤相符合的品种。
（2）及时播种，为免错过最佳播种时间，后期因温度造成空心现象，精心育苗，定植时要注意密度，不宜过宽，也不宜过密，适宜密度在株距30-45cm，而行距在60-70cm左右。
（3）定植时要选择土质通透性好、排水良好的地块，施肥时要根据品种、土壤肥力以及生长状况来决定施肥量。
（4）待花球生长阶段时，要少施氮肥，适当的增施磷钾肥，如果发现缺硼元素时，要及时喷施叶面肥，保持硼元素，这些见效快，在追肥适量的硼肥。
