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芹菜反延季节高产软化栽培

芹菜

芹菜软化栽培是培土软化,,经过软化后的芹菜,叶柄柔嫩,气味减淡,质地细脆,食之口感好、品质佳。

软化栽培多在秋季进行,育苗、定植及田间管理与秋芹菜大致相同。只是定植时要沟栽,加大行距,即行距30-40厘米,株距5-7厘米。由于行距大,既促进了单株生长,又发挥了群体增产潜力。

芹菜软化栽培关键是培土时间要适宜,过早培土因气温高易腐烂。一般月平均气温降到10℃左右,植株高度在25厘米左右时开始培土,因培土后不再浇水,故在培土前要连续浇3次大水,供培土后植株旺盛生长对水分的需要。上午或阴雨天叶面如培土,因有露水易造成植株腐烂,所以要选择晴天下午叶面上没有水时进行培土。所用的土要细碎,没有土块杂质,也不能混入粪肥,以免引起腐烂,每隔2-3天培一次土,一般要培土4-5次,每次培土厚度以不盖住心叶为宜,最后培土总厚度为17-20厘米,沟栽行距宽的总厚度可达30厘米左右。经过软化栽培的芹菜,叶柄变得白嫩,品质提高,同时培土还具有防寒作用,可以适当延迟采收期,增加产量。

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1、科属:野芹菜属多年生草本植物,水芹菜属多年水生宿根草本植物。2、形态:野芹菜高可达70~100厘米,水芹菜高15~80厘米。3、产地:野芹菜生于海拔400~2900米的杂木林下、湿地或水沟边,水芹菜原产亚洲东部。4、毒性:野芹菜乃剧毒植物之一,水芹菜没有毒,富含各种维生素和矿物质。

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可以直接生吃芹菜叶,其实芹菜叶的营养远远大于芹菜的本身,芹菜叶片的营养价值不容忽视。可取新鲜芹菜洗净,连叶带茎一起嚼食,也可用芹菜煎水加白糖调食,这样吃有明显降压作用。芹菜有降血压的作用,血压偏低的人要慎用,对芹菜过敏的人不宜食用,计划生育内的男士也不宜过量食用。

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水芹菜可以生吃,可以完全保存水芹菜所含的维生素p,生吃水芹菜时,要彻底清洗,用盐水浸泡,吃之前在热水中焯水,保证口感,减少细菌。水芹菜富含维生素、叶绿素等有益成分,可以增强人的食欲,嫩的水芹菜捣汁加少量蜜糖服用,可以预防高血压,经常吃鲜奶煮芹菜也能中和尿酸和体内酸性物质,对治疗痛风也有很好的效果。

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