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可以直接生吃芹菜叶吗,芹菜叶该怎么吃

可以直接生吃芹菜叶,其实芹菜叶的营养远远大于芹菜的本身,芹菜叶片的营养价值不容忽视。可取新鲜芹菜洗净,连叶带茎一起嚼食,也可用芹菜煎水加白糖调食,这样吃有明显降压作用。芹菜有降血压的作用,血压偏低的人要慎用,对芹菜过敏的人不宜食用,计划生育内的男士也不宜过量食用。

可以直接生吃芹菜叶吗,芹菜叶该怎么吃

一、芹菜叶可以生吃吗

芹菜叶可以生吃,芹菜叶的营养远大于芹菜本身。叶中胡萝卜素的含量是茎的88倍,维生素c的含量是茎的13倍,维生素b1是茎的17倍,蛋白质是茎的11倍,钙超过茎的2倍。因此,芹菜叶的营养价值确实不容忽视。

二、芹菜叶子怎么吃

1、芹菜性凉,因体热引起的高血压患者,多吃芹菜比较好。国外有心血管专家指出,生嚼芹菜降压效果好。取新鲜芹菜洗净后,可以和叶子的茎一起咀嚼,每天2次,每次20克,芹菜250克,枣10个,煎水加糖,每天2次。这样持续服用一周,有明显的降压作用。

2、芹菜在古时候是入药的,治疗高血压的偏方是生吃芹菜叶,虽然不一定好吃,但血压下降很快。芹菜在印度也被称为夫妻菜,用热水烫一下,凉拌吃口感比较好。

三、吃芹菜的注意事项

1、芹菜性凉,质滑,脾胃虚寒,容易大便腹泻的人不宜多吃。

2、芹菜有降低血压的作用,血压低的人要慎重使用。

3、对芹菜过敏的人不应该吃。事实上,芹菜也可能成为过敏原。如果对芹菜过敏,食用后可能会导致皮肤红肿、频繁腹泻、消化不良、头痛、喉咙痛、哮喘等过敏症状。因此,这些人也应该避免吃芹菜。不知道是否过敏,可以听从医生的建议进行相关测试。

4、芹菜有杀精的作用,计划生育内的男性不能吃得太多。

5、芹菜叶也可以吃,很多人吃芹菜根茎,其实菜叶的营养也很丰富,可以用菜叶做汤、炒菜、鸡蛋饼等菜肴。补充营养,满足口感。

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