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潍坊高密芹菜价格大跳水

芹菜

在高密市顺河路菜市场采访时记者看到,不少蔬菜摊位前都摆放着翠绿的芹菜。常年在这里卖菜的摊主孙阿姨告诉记者,今年芹菜价格可是大跳水。

摊主孙阿姨说,“明显的便宜可以说,很便宜很便宜的,每年起码一块多钱,今年几毛钱便宜的,今年(批发)有五六毛钱(一斤),便宜的两三毛钱(一斤)。打过了年就便宜,上了二月便宜的厉害点,这两天基本稳住了”。

在采访中,不少摊主告诉记者,蔬菜价格受季节影响较大,按照往年规律,一般入夏芹菜大量上市后,这价格才会走低。而由于今年春天的气温适宜蔬菜生长,这大批芹菜提前上了市,价格自然下来了。

尽管芹菜价格够便宜,可这销量却不见增长。为了吸引消费者,不少摊主将芹菜外皮扒掉,只剩里面的嫩芯儿,以此来增加卖点,而这样的芹菜芯,一斤要价一块多钱。

摊主杜大叔说,“扒了这些样的,你没看着光剩了芯儿,这样能精点,没扒那些发黑,非卖上价去不中,这样一扒,折称”。

摊主孙阿姨说,“扒了老皮卖芯儿不是觉着能好卖点儿,去了那些分量了,就得贵点了”。

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1、科属:野芹菜属多年生草本植物,水芹菜属多年水生宿根草本植物。2、形态:野芹菜高可达70~100厘米,水芹菜高15~80厘米。3、产地:野芹菜生于海拔400~2900米的杂木林下、湿地或水沟边,水芹菜原产亚洲东部。4、毒性:野芹菜乃剧毒植物之一,水芹菜没有毒,富含各种维生素和矿物质。

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可以直接生吃芹菜叶,其实芹菜叶的营养远远大于芹菜的本身,芹菜叶片的营养价值不容忽视。可取新鲜芹菜洗净,连叶带茎一起嚼食,也可用芹菜煎水加白糖调食,这样吃有明显降压作用。芹菜有降血压的作用,血压偏低的人要慎用,对芹菜过敏的人不宜食用,计划生育内的男士也不宜过量食用。

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水芹菜可以生吃,可以完全保存水芹菜所含的维生素p,生吃水芹菜时,要彻底清洗,用盐水浸泡,吃之前在热水中焯水,保证口感,减少细菌。水芹菜富含维生素、叶绿素等有益成分,可以增强人的食欲,嫩的水芹菜捣汁加少量蜜糖服用,可以预防高血压,经常吃鲜奶煮芹菜也能中和尿酸和体内酸性物质,对治疗痛风也有很好的效果。

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