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年后芹菜价格或将难有大幅上扬

芹菜

春节过后,芹菜价格回落,销量有所减少,加之部分产地春季暖棚芹菜大量上市,预计后市难有大幅上扬。春季前,芹菜价格受需求增加影响,全国平均价一度涨至1.91元/斤,达到了入冬后的最高价。但随着节日供应基本结束,芹菜价格有所下滑,各批发市场行情表现一般。

陕西欣桥市场芹菜主要来自四川,供货量大,价格为0.7元/斤,走货较慢;山东匡山市场的玻璃脆芹菜价格相对高一些,为1.2~1.3元/斤,价格稳 定,销量一般;上海曹安市场芹菜价格较节前略有下跌,为1.2~2.29元/斤,走货量也有所缩减;同样在节前芹菜行情较好的黑龙江润恒市场,芹菜价格也 有所回落,在1.2~1.7元/斤左右,货源充足,销量一般。 产地方面,目前部分地区的春季暖棚芹菜已开始大量上市,如河北永年县,暖棚的皇妃芹菜已大量上市,价格在0.8~0.85元/斤,有下滑趋势;山东商河县 的芹菜价格更低,上车价位0.6元/斤,品种为加州王,价格较为平稳。

芹菜

综合各主要批发市场、产地芹菜走货来看,目前芹菜节日供应基本结束,产地春季暖棚芹菜大量上市,受需求减少,供应增加的双重影响,芹菜价格后市将难有大幅上扬,各批发商需谨慎入市。

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1、科属:野芹菜属多年生草本植物,水芹菜属多年水生宿根草本植物。2、形态:野芹菜高可达70~100厘米,水芹菜高15~80厘米。3、产地:野芹菜生于海拔400~2900米的杂木林下、湿地或水沟边,水芹菜原产亚洲东部。4、毒性:野芹菜乃剧毒植物之一,水芹菜没有毒,富含各种维生素和矿物质。

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可以直接生吃芹菜叶,其实芹菜叶的营养远远大于芹菜的本身,芹菜叶片的营养价值不容忽视。可取新鲜芹菜洗净,连叶带茎一起嚼食,也可用芹菜煎水加白糖调食,这样吃有明显降压作用。芹菜有降血压的作用,血压偏低的人要慎用,对芹菜过敏的人不宜食用,计划生育内的男士也不宜过量食用。

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水芹菜可以生吃,可以完全保存水芹菜所含的维生素p,生吃水芹菜时,要彻底清洗,用盐水浸泡,吃之前在热水中焯水,保证口感,减少细菌。水芹菜富含维生素、叶绿素等有益成分,可以增强人的食欲,嫩的水芹菜捣汁加少量蜜糖服用,可以预防高血压,经常吃鲜奶煮芹菜也能中和尿酸和体内酸性物质,对治疗痛风也有很好的效果。

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