山药
山药是一种药食兼用的滋补保健佳蔬，其营养价值、药用价值及抗病机理正逐步被发现和证实，并愈来愈受到广大消费者青睐。山药不仅耐贮易运，且可加工增值、外销出口。山药本身具有的价值，决定了其开发前景极为广阔。但目前，我国山药专业加工厂尚未形成规模，仅仅处于起步阶段。因此，应加大开发山药系列保健食品的力度，以满足市场需要。
【山药种植挖沟多深，山药种植方法】山药是一种薯类作物，分为不同种类。为了获得高产，种植时应进行整地挖沟等第一步工作。山药的生长时期较长，通常选择在春季种植，并且需要地表温度超过十度以上。在选择种植地点时，更倾向于地势较高、土壤疏松、排水良好的沙质土壤，并且应避免偏碱性土壤。山药不宜连续种植，应该间隔两到三年。[ 详情 ]
【引起山药根腐病的原因，种植密度大易感病】种植密度大、连年种植、施用未腐熟的有机肥、降雨多等原因都会引起山药根腐病。种植密度大：会使株行距过小，导致通风透光不良，从而染病。连年种植：土壤病菌积累，导致根结线虫发生[ 详情 ]
【山药如何种植】1、整地：选择土壤深厚肥沃、地下水位不超过1米的地块种植，随即亩施有机肥3000公斤＋复合肥50公斤，施肥后深翻土壤，开挖条沟。2、选种：将直径超过3厘米的山药根茎切成小段，并在切口处[ 详情 ]
山药几月份成熟
山药一般每年3月中下旬栽种，花期是6-8月份，果实成熟期为8-10月份，10月份采收上市，最适合在春夏季节食用，市场价格大概在3.5-5元左右一斤。山药原产自中国河南，现在湖南、湖北、山西、云南、河北、陕西等地区都有栽种，它的品种有普通山药、怀山药。
山药保存方法
山药如果想长时间的保存，可以放在低温的环境中，先室外晾晒几天，将表面的水分晒干，然后用报纸包住，放在袋子里面，之后放在冷藏室里进行低温保存，可以带皮保存，这样可以保留它的原汁原味，保存温度在0到4度之间，一般可以保存3年。
山药可以泡水喝吗
山药可以泡水喝，泡水的时候将山药根用清水洗净，放在阳光下晒干，将适量干山药根放入杯中，用温水冲泡一次，再次除尘倒水，加点冰糖和红枣，再倒温水，静置三分钟再喝，能起到健脾养胃的作用。同时还有固涩、止泻、涩精、止遗的作用，但是患糖尿病得人不宜多吃，否则会导致血糖升高。
山药几月份成熟上市
山药一般7月份成熟上市，一般山药种植，养护好，当年就能开花结果，市面上的山药，大部分都集中在7-8月份上市，到了11月份逐渐退市，市场价格一般在14元一斤左右，山药在南北方都有产区，以陕西、河南、山东等地生产的山药品质最佳，广销各地区。
山药炭疽病发病原因及治疗方法
山药在进行养护的时候，会有一些病虫害的威胁，尤其是炭疽病的发生，对于植株的危害是比较大的，主要是因为水肥管理不到位产生的，在湿度比较大的环境中比较容易传染，而且不通风的环境会使病情加重，需要及时的使用药物进行治疗，通常会采用咪酰胺。
山药的生长周期是多长时间
山药适宜生长在疏松、肥沃、土层深厚的土壤中，它的生产周期1-2年，生长速度慢，生长过程分为发芽期、生长成熟期、块茎膨大期三个阶段，山药出苗快，在田间条件下需要20-30天，发芽时间较长，持续40-50天，从芽的出现到块茎形成时期是50-60天。
山药什么时候成熟上市
山药一般会在每年的秋季成熟，具体成熟的时间在10月下旬至11月，可以持续成熟大概一个月的时间，在这段时间可以进行收获。山药通常会选择在每年的春季进行栽种，具体适宜栽种的时间为3月~4月，此时的气候是比较适宜的，植株栽种之后可以尽快成活。
山药怎么留种子
山药是有种子的，一般山药种子在10月份的时候就会成熟。山药的种子一般颜色是棕褐色的，形状有球形的也有近圆形的，其种子要是想留种，就需要挑选健康饱满，且颜色健康，表面具有芽点的种子来种植，一般将这类种子收集起来，然后放置在干燥的地方保存就可以。
山药什么品种最好
山药属于是薯蓣科薯蓣属植物，它的品种一般有七种，分别是普通山药、细毛山药、铁棍山药、大和山药、灵芝山药、淮山药和麻山药。山药最常见的品种是铁棍山药，它的外形是比较好看的，而且粗细比较均匀，有很高的营养价值，一般经常食用可以健脾胃，止泄痢等等。
山药生长在什么地方
山药一般生长在山地地区，深深的埋入土里就和地瓜一样，吃它的地下果实，这类植物一般在华北地区比如河南区域比较多见，这里也是它们生长比较良好的地方，它在我国华北栽培时，一般在10月份收获，然后便进人几个月的休眠期，没有经过充分休眠期的山药块茎是不能萌发的。
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