芥菜
芥菜是十字花科芸苔属一年生或二年生草本植物，是中国著名的特产蔬菜，原产中国，为全国各地栽培的常用蔬菜，多分布于长江以南各省。芥菜的主侧根分布在约30厘米的土层内茎为短缩茎，叶片着生短缩茎上，有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状，叶色绿、深绿、浅绿、黄绿、绿色间纹或紫红。欧美各国极少栽培，起源于亚洲。李时珍著《本草纲目》记载了医用芥菜的医用价值。
【芥菜和芥蓝的区别，它们分别为何种科属植物】1、科属不同：芥菜是芸薹属一年生或二年生草本植物，芥蓝是芸薹属一年生草本植物。2、形态不同：芥菜高30~150厘米，芥蓝株高0.5~1米。3、产地不同：芥菜主产区有沿海各省、新疆维吾尔自治区等地，芥蓝主产区有广东、广西等省。4、功效不同：芥菜有提神醒脑、消除疲劳的作用，芥蓝有除邪热、利水化痰的功效。[ 详情 ]
【芥菜可不可以生吃，芥菜怎样腌制】芥菜不可以生吃。芥菜中富含硝酸盐，会与肠道内的化合物结合生成亚硝胺，这是一种强致癌物质，对消化系统有害。腌制芥菜前要先将原料处理好，将芥菜抖去泥土，剔除枯黄老叶，在日光下晾晒2~4小时；再将菜缸洗净擦干，并在缸底撒一层盐，将原料根部朝里装缸，每层菜都要排紧压实，直到装满为止。[ 详情 ]
【芥菜的种植时间，有哪些种植要点】芥菜一般在春季和秋季进行种植，但以秋季露地种植最为常见，通常在每年的7-10月份进行播种。种植芥菜前，要挑选好芥菜的种子，选择颗粒比较饱满、没有损伤的种子进行播种，做好种子消毒工作，以减少后期病虫害发生的几率。芥菜播种时要采用散播的方式进行，撒播注意要均匀。[ 详情 ]
芥菜的生长周期是多长时间
芥菜的生长期较短，约30天左右的时间，一般长出10-12片叶时即可采收。芥菜幼苗期真叶显露至第1叶环形成，在适温的情况下一般需要20-30天。莲座期：第1叶环至第2叶环形成，需要30-40天。产品器官形成期：长出2-3个叶环后进入产品器官形成期，并开始生长叶球。
芥菜什么时候播种合适
芥菜对环境温度较为敏感，如果环境温度比较低，芥菜的成活率也不会高，所以芥菜通常都选择在夏季、秋季种植，最佳时间在10月左右，从播种到采收约30天，生长期间需要及时的浇水和施肥，才可满足它的营养需求，还需根据苗情轻度中耕，拔除杂草，防治病虫害。
芥菜几月份种植合适
芥菜一般在春季或者是秋季种植比较合适，因为这两个时间的气候很适合芥菜的生长，最晚要在冬季之前种植完成，它采用的方法是种子播种。芥菜可以在大棚内种植，而且大棚种植的时间和露天种植一般都是在3月份。
芥菜种植间距是多少
芥菜行株距一般为40-50厘米和30-35厘米，行距约为50×55cm，亩植4000-4500株，早熟株型小的品种可植6000-6500株，芥菜播种时间不同的话，产量也会不同，早秋播种荠菜亩总产量2500～3000公斤，春播可以收获1-3次，亩产量在1000公斤左右，一般以秋播为主。
芥菜是什么季节的菜
芥菜是可以腌制的蔬菜，也是一年生草本植物，它是在春夏季的可以收获的蔬菜，它在春季的3-5月份可以收获，在夏季的6-8月份可以收获，它的品种有雪里红、羊角儿菜、高油菜等种类，它们在春夏季都能收获。芥菜在3-8月份都可以吃到，在5月份是最适合吃芥菜的，这时候它吃起来口感是最好的。
芥菜和梅菜是一种菜吗
芥菜和梅菜不是一种菜，梅菜颜色比较深，有点呈卷状，是一粒粒的，有生津止渴，开胃健脾的作用，食欲不好的人吃梅菜能够让食欲变好，而芥菜是一片一片分开的，还有的呈齿轮状，芥菜中含有的独特物质，有解除疲劳，提神醒脑的作用，还可以起到降低血压和健胃消食的功效。
荠菜和芥菜是一种菜吗
荠菜和芥菜不是同一种菜，只不过是名字相似，芥菜是十字花科芸苔属植物，有提神醒脑，解除疲劳的作用，还有消肿解毒、化痰平喘、预防多种疾病的功效，而荠菜是十字花科荠属植物，有和脾、利水、止血、明目的作用，能促进肠胃蠕动，预防多种疾病。
芥菜和芋头是一种菜吗
芥菜和芋头不是同一种蔬菜，芋头是泽泻目、天南星科、芋属的一种植物，块茎外形似卵形，常生多数小球茎，都富含淀粉，通常用子芋繁殖，芥菜是罂粟目、十字花科的一种植物，植株无毛覆盖，幼茎和叶片会带有刺毛，有辣味，茎干笔直，分枝较多，通常是种子播种。
芥菜和雪里红是一种菜吗
芥菜和雪里红严格意义来说不是一种菜，雪里红是芥菜的变种，首先，它们的叶子不同，雪里红的叶子表面是较窄的，上部及顶部的茎生叶较小，呈现为长圆形，而芥菜的叶面宽厚，上部的叶子较窄，多呈披针形。其次，它们的
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