黄秋葵干花的营养功效
黄秋葵干花的营养功效:1.黄秋葵干花中富含植物黄酮,比大豆叶子中所含黄酮高28000倍左右,众所周知,黄酮是女性美容佳品。黄秋葵干花中丰富的植物黄酮甙,结合维生类与微量元素类营养元素能促进人体全方位的自我调理,从而确
蜂蜜的功效及用法
蜂蜜的功效及用法1、恢复疲劳,尤其是熬夜后 在所有的天然食品中,大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用,改善血液的营养状况。 用法:中午一杯蜂蜜水。2
粉条有什么营养吗
粉条有什么营养吗1. 粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质;2. 粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人。每100克粉条含有
怎么样点豆腐
怎么样点豆腐黄豆浸在水里,泡胀变软后,磨成豆浆,再滤去豆渣,煮开。这时候,黄豆里的蛋白质团粒被水簇拥着不停地运动,聚不到一块儿,形成了“胶体”溶液。要使胶体溶液变成豆腐,必须点卤。点卤用盐卤或石膏,盐卤主要
鹅蛋出雏的管理
鹅蛋出雏的管理1.控温。临出雏时,蛋温偏高,需严格控制温度,既要适当降温,又要温度平稳。 2.拣嘌。鹅胚在29~30天,有70%左右的啄壳蛋,此时要将啄壳和末啄壳的胚蛋分开。 3.出雏。胚龄30日时开始大批出雏,
如何选择动物油
如何选择动物油一看色泽:一般高品位油色浅,低品位油色深(香油除外),油的色泽深浅也因其品种不同而使同品位油色略有差异。 二看透明度:一般高品位油透明度好,无浑浊。 三看有无沉淀物:高品位油无沉淀和悬浮
豆干的制作流程
豆干的制作流程(1)备料。上等黄豆3公斤,精盐 600克,酱油250克,桂此15克,姜丁25克,香葱15克,味精10克。(2)磨浆。先将黄豆清洗,用清水浸泡一昼夜,然后磨成浆,滤渣后备用。(3)煮浆。将磨好的生豆浆上锅煮好后,再添加 20%-25
吃白果要注意的事项
吃白果要注意的事项1.不能食用已发芽的银杏种仁。2.生食或熟食过量会引起中毒。银杏种仁特别是胚和子叶中含少量银杏酸、银杏酚和银杏醇等有毒物质中毒因人而异,中毒轻者喝浓茶或咖啡,卧床休息可康复,重者应送医院救
芝麻油的食用效果
芝麻油的食用效果芝麻油具有浓郁、显著的香味,能促进人们的食欲,有利于食物的消化吸收,特别是芝麻油中含有大量的不饱和脂肪酸,其营养价值较高,深受消费者的喜爱。如果你的“便秘”非常严重,且久治无效,那么,每
中国常见的植物油种类
中国常见的植物油种类菜籽油:稍带绿色,口尝香中带点辣味,油沫发黄。花生油:油色淡黄,细闻有花生味,油沫微呈白色。大豆油:油色深黄,豆腥味较大,口尝有涩味,油沫发白。葵花籽油:色泽清亮透明,芳香可口,炒菜不腻。香油:棕红色
蛋白香肠的制造要点
蛋白香肠的制造要点(1)备料瘦肉切成长方条,每块不超过100g。肥肉切成长方条,宽7—8cm,组织蛋白颗粒均匀,无霉变、硬粒、杂质。肠衣为标准猪、牛小肠衣。(2)排酸和解冻鲜肉放入温度4—12℃,湿度85%的室内排酸12&m
榛子的采收与贮藏
榛子的采收与贮藏1 采收时期榛子必须要充分成熟才能采收,过早采收,种仁不饱满充实,晾干后易形成瘪仁,降低其产量和质量。通常当我们看到果苞和果壳的颜色由白色变成黄色,而且果苞基部出现一圈黄褐色,此时果苞内的坚果用
种鸭蛋的质量保证措施
种鸭蛋的质量保证措施蛋壳的结构 种鸭蛋要求蛋表面致密均匀,厚薄适度。蛋壳厚度一般为0.035毫米-0.04毫米。蛋壳过厚过硬时,孵化时受热缓慢,水分不宜蒸发,气体交换不良,破壳困难;过薄时水分蒸发过快,孵化率降低。蛋
腐乳营养价值比咸菜高
腐乳营养价值比咸菜高吃咸菜能调节胃口、增强食欲、补充膳食纤维,但其中的健康隐患也不少。新鲜蔬菜在腌制时,所含的维生素C几乎“全军覆灭”,因而腌咸菜的营养价值远比鲜菜要低。更严重的是,咸菜中含有较多
朝鲜泡菜的制作方法
朝鲜泡菜的制作方法第一步选有心的大白菜,剥掉外层老菜邦助清洗,放进淡盐水中渍3—4天,待白菜松软时捞出,清水冲洗一遍,沥干。第二步配制作料,比例:每100公斤制好的大拆散用食盐、大蒜各1公斤,生姜200克,干辣椒150克,苹
新疆绿葡萄干的加工技术
新疆绿葡萄干的加工技术一、农家传统自然阴干1.果实采收:制干的无核白葡萄必须充分成熟,其标志是穗梗发白,用手指挤果粒,果汁即徐徐流出,并有较强的粘着力,品尝时各浆果甜味一致。一般在8月中旬到9月中旬采收。2.原料的
牛奶的保存要点
牛奶的保存要点(1)鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方,最好是放在冰箱里。(2)不要让牛奶曝晒或照射灯光,日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素,同时也会使其丧失芳香。(3)瓶盖要盖好,以免他种气味串入牛奶里。(4)牛奶倒进杯子
生栗子的保存方法
生栗子的保存方法1栗子非常鲜美,尤其新鲜采摘的,而要想更换的保存,一定要选择新鲜的栗子,最好是新采摘的,没有条件的话,购买的时候也一定要选择很新鲜的栗子;2效果最好的和最简单的保存方法自然就是沙土保存了,也就是找一
木材内部含有哪种水分
木材内部含有哪种水分(1)自由水存在于细胞腔和细胞间隙中的水分。自由水的得失影响木材的表观密度、保存性、燃烧性、抗腐蚀性、干燥性、渗透性。 (2)吸附水被吸附在细胞壁内细纤维间的水分。吸附水的得失影响
面粉的选购方法
面粉的选购方法一、看面粉的包装标示和色泽首先,看外包装是否标明厂名、生产日期、地址、保质期等内容,尽可能选用注明不含增白剂的面粉。其次,看面粉的色泽。精度较高的富强粉色泽白净,标准粉的色泽为略带淡黄色的白