白菜
白菜,二年生草本,高40-60厘米,常全株无毛,有时叶下面中脉上有少数刺毛。原产于中国北方,是十字花科芸薹属叶用蔬菜,通常指大白菜;也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝,即“圆白菜”或“洋白菜”。引种南方,南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多,北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、青天津麻叶大白菜、东北大矮白菜、玉田大白菜、山西阳城的大毛边等。
【湖南大白菜产地收购价格行情,最新价格走势和市场供需分析】湖南大白菜的价格波动与季节因素密切相关。在春季和秋季,湖南大白菜的种植面积较大,供应量相对充足,价格相对较低。而在冬季和夏季,由于种植面积减少,供应量减少,导致价格上涨。[ 详情 ]
【白菜种植技术,要保持恒温】白菜是一种常见的蔬菜,有不同的名称,如大白菜、黄芽白、包心菜等,属于十字花科芸苔属。白菜营养丰富,含有各种维生素、矿物质和膳食纤维,对消化、排毒和预防便秘有很大帮助。此外,白菜还有多种功效,如抗癌、抗衰老、降血压、降血糖等。[ 详情 ]
【种植白菜隔多长时间浇一次水,结球期每隔10天浇一次即可】出苗期,每隔4天左右对白菜浇1次水。结球期,每隔10天对白菜浇1次水。浇水时要充分浇湿土壤,不能太干旱,但也不能出现积水。多雨或干旱季节,可调整浇水频率。白菜耐寒不耐热,其适宜[ 详情 ]
大白菜烧咸肉的做法
那很多人对大白菜烧咸肉的做法并不是很了解,这就需要在制作的时候,对这样佳肴的制作方法进行很好认识,使得在制作的时候,都是可以知道该如何制作最佳。大白菜烧咸肉:材料:自腌咸肉100克,虾干40克,娃娃菜200克。调料味精5克
冬季运输大白菜注意事项
铁路运输白菜北方的大白菜运往南方的诸省市时,均以铁路运输为主。由于距离远,两地间的温差大,所以要求运输工具要有保温防寒与隔热的功能。采用铁路长途运输,都需要按照一定的操作程序:1.整修、预冷。采收后随即调运的
醋溜白菜的营养价值
醋溜白菜的营养价值1、醋溜白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化(消化食品)的功能。对预防肠癌有良好作用。2、秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大。
白菜腌制东北酸菜的做法
东北酸菜的做法介绍在我国的华北东部以及东北的辽宁、吉林、黑龙江等地,每到冬季大都有用白菜腌制酸菜吃的风俗。用白菜腌制的酸菜,营养非富、甜脆、味美,是冬季人们爱吃的美味佳肴。特别是在东北,每到冬季家家户户用酸
辣白菜的腌制方法
辣白菜的腌制方法:八大主料1.大白菜1棵:可向人体提供丰富的维生素A、B、C等各种营养成份,可预防大肠癌。冬天正是大白菜的上市季节,价格低廉,可以从容选择最新鲜的原料。 2.胡萝卜1根:胡萝卜无论颜色、口感都和大白菜相
辣白菜的腌制方法介绍
辣白菜的腌制方法一、调料的准备。需要用盐1~1.5千克和辣椒粉0.25千克,充分混合后用开水冲成浆糊状,冷却待用。再用与辣椒等容量的蒜捣成泥,用刀将适量葱剁成碎末,同时把适量梨擦成细丝待用。将上述蒜泥、葱末、梨丝放入
白菜的贮藏技术
白菜的储藏技术一、适时收获 大白菜贮量大时,可适当提前几天收获,收获时留约3―4厘米长的根砍倒。并选择品质好、帮多叶少、耐贮性好的品种。二、入窖前的准备1、晾晒。供贮藏的大白菜收获后就地晾晒4―5天,晾晒时
大白菜的深加工技术
大白菜的深加工技术一、酸白菜。将白菜清洗,切去菜根,削除老帮,将1公斤以上的大棵菜纵切成两瓣或四瓣。将菜用开水烫1分钟,捞出后放入凉开水中冷却。然后取出并层层交错地排列在腌缸内,压以重石,灌入清水,使水淹没原料约1
大葱、西红柿价格暴跌之时 白菜却逆势上涨?
但是,今年以来,白菜却一改往常“平民特色”,价格蹿升好几成,甚至数倍。是什么让白菜改头换面成了“香饽饽”?白菜走俏还能持续多久?央广网北京4月25日消息(记者纪翔、实习记者程思琪)据中国乡村之声《
白菜的储存方法
白菜的储存方法(1)晾晒贮存法:白菜的含水量很高,贮藏温度过高会容易腐烂,采购买菜后,先晾晒4-5天,每天将白菜翻晒一下,以免一边晒干一边腐烂,晒好后最外层的白菜叶因失去水分变焉,将大白菜搬移到储存间,但是一定要将烂页摘掉,