1、施肥整地：结合整地亩施4吨以上腐熟有机肥以及适量化肥，然后整平作畦。
2、适期播种：3月中下旬直播，每畦播种2-3行，穴间距15cm，每穴播种3-4粒。播种后覆土盖地膜，3-4片真叶时间苗，5-6片真叶时定苗。
3、浇水施肥：结球初期每5天浇水一次，同时结合浇水亩施20kg硫酸铵，20kg硫酸钾，共施2-3次。生长后期，叶面喷施3-4次磷酸二氢钾。
一、春播大白菜的技巧
1、施肥整地
（1）通常每亩施腐熟有机肥4000公斤以上，磷酸二铵25公斤或复合肥50公斤。
（2）深耕整平做畦，畦宽100厘米，高15厘米，畦距50厘米。
2、适期播种
（1）一般在3月中下旬采取直播，每畦种2至3行，畦里面挖穴，穴距15厘米，每穴播3至4粒种子，播后覆土盖地膜。
（2）当幼苗出土时要及时破膜，以防高温灼伤，3至4片真叶时要间苗一次，5至6片真叶时定苗。
3、浇水施肥
结球初期每5天浇一次水，并结合浇水每亩追施硫酸铵20公斤，硫酸钾20公斤2-3次，后期用磷酸二氢钾进行叶面施肥3-4次即可。
二、大白菜的种植时间
1、春白菜
春白菜是指春季播种的白菜，属短光照性较弱的早熟或中早熟类型农作物，我国各地均有栽培，通常适合在3月下旬至4月上旬直播。
2、夏白菜
夏白菜是介于夏、秋之间上市的大白菜，此时正值蔬菜供应淡季，经济效益可观，一般于5月中旬至7月上旬进行排开播种。
3、秋白菜
（1）通常情况下，秋白菜种植时间在立秋前后3—5天播种，但根据实际天气的情况秋白菜种植时间可以适当推迟或者提前，另外，抗病、生长期长的晚熟品种可以适当早播，生长期限短的中熟品种可适当晚播几天。
（2）抗病、生长期长的晚熟品种可以适当早播，生长期限短的中熟品种可适当晚播几天。根据近几年生产情况看，前期高温对幼苗生长不利，收获期提前对贮存不利。
（3）如果选择的不是生长期长的品种，可在立秋后晚几天种植，结合高垄栽培，可以明显减轻病害。
