一年一收的药材有天麻、旱半夏、白芷、防风、板蓝根、猫爪草等品种。
天麻：冬季适种时间为每年11月至翌年1月份，春季适种时间为每年2-4月份，在常规种植的条件下，产量通常可达到400-500公斤左右/亩。
旱半夏：江南地区的适种时间为每年2-3月份，北方地区的适种时间为每年4-5月份，在常规种植的条件下，产量通常可达到150-200公斤左右/亩。
一、天麻
1、冬季可在每年11月份至翌年1月份种植，春季可在每年2-4月份种植，收获时间一般为每年10-12月份（到了9月份就会停止生长），入冬下雪前对天麻进行采收加工有利于提高它们的品质。
2、过早采收时，天麻尚未成熟，收获后产量低，而且会影响品质；过晚采收时，天麻容易受到冻害和地下害虫、鼠类的危害。
3、常规种植时，天麻的亩产量多为400-500公斤左右。
二、旱半夏
1、旱半夏广泛分布于我国长江流域、东北地区、华北地区，西藏地区也有分布，一般生长在海拔为2500米以下的环境中。
2、旱半夏的种植季节取决于各地的气候，江南地区的适种时间为每年2-3月份种植，北方地区的适种时间为每年4-5月份。
3、种植后，可在夏季或秋季收获，待茎叶枯萎倒苗后便可采挖（芒种和夏至期间为采收适期）。常规种植时，干货的亩产量一般为150-200公斤左右。
三、白芷
1、白芷可在春季或秋季播种，但秋播更佳。河南省可在白露前后播种，四川省可在白露至秋分期间播种，河北省可在处暑至白露期间播种，浙江可在寒露前10天播种。
2、气温较高的地区，适宜在秋分至寒露期间播种，若播种过早，则植株容易在当年出现长势过旺的情况，翌年还会有部分植株提前抽苔开花，导致根部木质化，失去药用价值；若播种过晚，则入冬后会由于降水量少、气温低等因素导致发芽困难。
3、6-7月份种子可陆续成熟，待果皮变为黄绿色（河南为黄白色）后连同果序一起采收，常规种植时，亩产量多为500-600公斤左右。
四、防风
1、防风可以在春季或秋季播种，若进行春播，华北地区可在每年4月份上中旬播种，长江流域可在每年3月份下旬至4月份中旬播种；若进行秋播，华北地区可在地冻前播种（翌年春季便可出苗），长江流域可在每年9-10月份播种。
2、播种后，可在10月份下旬至11月份中旬（或春季萌芽前）采收，种植后期需加强管理，常规种植时，干货的亩产量多为150-300公斤左右。
五、板蓝根
1、可在每年3-5种植，种植后可在10-11月份采收（地上部分枯萎后），采收时需从种植畦的一边开挖深沟，深度为50厘米左右，然后顺序向前挖，直至挖出根茎。
2、挖出根茎后，抖净泥土，再将其洗净并晾晒一段时间，然后扎成小捆晾至全干。
3、常规种植时，干根的亩产量一般为600斤左右，高产时亩产量可达到800-1000斤左右。
六、猫爪草
1、种植时间一般为3-11月份，需选择肥沃疏松、富含腐殖质的湿润土壤进行种植，待果实成熟后（一般为5-6月份）便可采收。
2、将果实晒干，做脱粒处理，然后筛出种子便可用于播种，但通常要等到9月份才能出苗，翌年5月份收获成品。
3、在常规种植的情况下，猫爪草的亩产量一般为120-150公斤左右。
