可以采取控施氮肥、控制水分、叶面喷肥等措施。
控施氮肥：尿素的用量不可超过50斤/亩，全生育期纯氮肥的用量不可超过40斤/亩，孕穗期尿素的用量不可超过15斤/亩。
水分供应：如果已经有旺长迹象，可按照“不干不浇”的原则为麦田提供水分，浇水量以用手抓麦田土壤时能握成团为宜。
叶面喷肥：对于已经贪青晚熟的地块，可在灌浆后期喷施磷酸二氢钾，连喷2次。
一、小麦贪青晚熟如何处理
1、控施氮肥
避免过晚使用氮肥，将尿素的亩用量控制在50斤以内，全生育期纯氮肥的亩用量控制在40斤以内，孕穗期要将尿素的亩用量控制在15斤以内。
2、控制水分
对于已经出现旺长迹象的地块，应严格控制浇水量，浇水原则为“不干不浇”，浇水量以麦田5-10厘米的土壤用手抓能握成团为宜。
3、叶面喷肥
（1）对于已经出现贪青晚熟的地块，可在灌浆后期（麦收前20天左右）亩用99%磷酸二氢钾兑水20公斤进行均匀喷雾，连喷2次。
（2）使用高浓度的磷酸二氢钾可以增强叶片的光合作用，加快籽粒灌浆，抑制营养生长，避免小麦贪青晚熟。
（3）麦收前15天，不可使用尿素和芸苔素。
4、调整施肥量
（1）如果种植地是粘性土壤（富含有机质），则要将尿素的亩用量控制在15公斤以内。
（2）沙壤地可分次追施尿素，并将亩用量增加至40-50斤。
二、小麦贪青晚熟是什么原因造成的
1、小麦种子质量较差，或种植了不适应当地条件的晚熟品种。
2、种植期间施肥、浇水过多，尤其是过量施用氮肥会更容易导致小麦贪青晚熟。
3、种植地的肥力较高，保肥能力较强，在此情况下依然过量氮肥。
4、追肥时间较晚，小麦孕穗之后追施大量的氮肥会导致贪青晚熟。
5、小麦收获前20天，喷施了浓度较高的氮肥或过量喷施芸苔素等含氮叶面肥，从而导致它贪青晚熟。
6、小麦成熟前浇灌了大量的水分。
