9月17日，记者在素有“小江南”之称的大荔县现代渔业产业园区了解到，大荔一村民在养殖澳洲淡水小龙虾喜获成功。
据养殖者王先生介绍，他是去年4月份在台湾引进的虾苗，在大荔县水产站的大力支持下，清理了两口鱼塘共15亩，供他养殖澳洲淡水小龙虾，经过一年多的辛勤培育，养殖获得成功。
目前，养殖的单虾重50g到100g，于今年8月中旬上市，主要是通过微信平台，以宅配的方式进行销售，分为鲜活和料理两种，每天向西安、延安市场供应30斤左右，其外观诱人，肉质脆嫩可口，在吃货中间反响特别好，很受欢迎。
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1、建设场地：将旧稻田作为养殖场地，并加高堤坝，清理淤泥杂物，坝内要设置细网，周围要设置矮栅栏，进水口和出水口要加装铁丝网。2、投放虾种：向水中施肥，待水质变肥便可栽培水藻，待浮游
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挖池塘尽量选择稻田内环沟，同时要进行田埂堆建、建设防逃网等工作。稻田内环沟：通常都是选择U型环沟，稻田面积过大时可选择S型环沟。田埂堆建：田埂宽度2米左右为宜，建设时要压紧
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