香菜由于有刺激性气味而少虫害，一般不需要喷洒农药，接近有机食品，非常适合生食、泡茶和做菜用。
生食香菜可以帮助改善代谢，利于减肥美容。日本现在流行用香菜泡茶，并认为香菜茶的排油效果超过柠檬茶和薄荷茶。
其做法是把香菜叶子或整棵香菜清洗，用沸水冲泡即可。如今在东京，居然出现了香菜餐馆——“香菜屋”，里面有各种用香菜制成的菜肴，从生拌香菜、炒香菜、香菜冰激凌到香菜饼干，生意异常火爆。种子粉末为欧洲人常用之调料，是“咖喱粉”的原料之一。
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十香菜是什么植物，怎么养才能爆盆
十香菜是河南人比较熟悉的一种调味菜，它的正式名称应该叫做麝香菜。它可以作为一道菜品食用，并散发出浓郁的香气。此外，十香菜的外观类似于薄荷，养护也相对简单，过去几乎每家每户都会在门前屋后种植几盆。那么，如何才能使十香菜蓬勃生长呢？下面一起来了解一下吧。
香菜的种植方法，要定时的施肥和除虫
香菜可露地种植，也可室内种植。露地种植：选用合适的品种和肥沃的土壤，埋下种子浇透水即可等待发芽，室外种植香菜可搭建一些大棚来遮阳。室内种植：选择耐热的品种，土壤要求排水性能
秋季怎么管理香菜，每隔5-7天要浇一次水
细致中耕、松土、除草，整个生长期要中耕、松土、除草2-3次，为香菜创造适宜的生长环境。株高达到3厘米左右时，应间苗定苗，并及时拔除杂草。待叶部封严地面后，无论是条播或撒播，皆不
茴香菜可不可以生吃，有什么食用禁忌
茴香菜可以生吃，但生吃口感差，带一点苦味。茴香菜的主要成分是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌。身体经常会发热、易上火的体质的人，要少吃小茴香；胃热、肺热的人，要少吃小茴香；容易过敏的人群不宜吃小茴香；肠胃功能虚弱的人不宜多食小茴香；孕妇不能食用小茴香。
让香菜保持新鲜的方法有哪些，这三种方法不可不知
1、冻藏法：一般在东北地区使用，需在背风处挖一条沟，两条通风道，通风道内还要摆放一些秸秆，将香菜放在秸秆上冻藏即可。2、窖藏法：窖藏又分堆藏与隙藏，贮藏数量多就使用堆藏，数量少就使用隙藏。3、气调冷藏：选择棵大、颜色鲜艳的健康香菜，做好加工和预冷工作，保证香菜的商品价值及贮藏能力。
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