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“高冷”茭白出山记

茭白

秋日的岳西县石关乡马畈村,清晨空气清冽、草木葱茏,一栋栋农家别墅粉墙黛瓦被薄雾笼罩。菜农刘三一却无暇欣赏家门口的美景,他在田头忙着将刚收获的茭白装车起运,今年又是个丰收年,他种植了20多亩高山茭白,在当地已算大户,每年七八万元的纯收入,在十年前想都不敢想,那时还在种水稻的他,一亩田年收入不过千元。

据悉,岳西县石关乡属高海拔地区,四面环山、依山傍水、森林覆盖率高,年平均气温14度,盛夏最高气温不超过28度,凉爽独特的气候和封闭幽深的环境令人称奇,享有“天然氧吧”美誉。安徽石关国家体育训练基地就坐落其中,自2003年以来,该基地先后诞生了张国政、廖辉等14位奥运会冠军和20多位世界冠军,被运动员们亲切地称为“奥运福地”。就是这样一个“福地”却长时间贫困,当地民谣“七里冲、八里岗,鸡不啼、狗不吭,时至九月冷异常,山芋野菜当细粮”,说的就是当年的生活。长久以来,守着“金凤凰”,经济发展却收不来“金蛋”,直到一种农作物出现。

2005年,岳西县科技部门发现,原产江浙的茭白在岳西山区的冷浸田种植后,“高冷”生长环境下的品质和口感出人意料地超过了原产地,收获季节又正好是长三角蔬菜市场的“伏缺期”。该县将高山蔬菜产业扶贫列为扶贫开发五大重点工程之一,出台扶持政策,推广种植。作为重点乡镇之一,高山茭白迅速在石关、主簿、姚河等高海拔乡镇发展起来,产品在安庆、合肥、武汉等周边大中城市旺销,而且效益高,亩均收入是种粮收入的3倍以上。而据统计,2014年,岳西县茶叶、蚕桑、高山蔬菜等特色产业收入26.76亿元,农民人均可支配收入达到了8001元。

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种植时间:南方地区双季茭白11-4月底前种植,单季茭白一般春季种植。整地:选择水田或浅水塘,整地后施足底肥,耙平土壤后灌水,保持20厘米以内的水层。浇水:生长旺期多浇水。施肥:注意控

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1、清水浸贮:带2~3片包叶的茭白直接放入清水中浸泡,使茭白全部浸没水中。2、明矾水藏:将茭白浸在明矾水中,及时清除水面上的泡沫。3、冷库:茭白装箱放进冷库堆码,库温保持在0~1℃。4、塑料薄膜袋:选择去壳的茭白肉装入塑料薄膜袋,扎袋密封。5、盐封:在盛器底部铺上食盐,茭白按顺序铺在盛器内。6、窖藏:将茭白放入窖内储存。

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茭白原产于中国和东南亚,是一种常见的水生蔬菜,目前把茭白作为蔬菜栽培的只有中国和越南,其中又以中国栽培最早,我国南北各地均有种植。茭白属于喜温性植物,最适宜的生长温度为10~25℃,对日照长短要求不严,但对水肥条件要求高。茭白有秋产单季茭和秋夏双季茭两类,均用分株繁殖。

茭白种子价格及种植方法,茭白有哪些品种

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茭白种株价格一般在2~4元左右,但因种株品种、质量、产地不同,因此价格差异较大。茭白一般在11~4月或6~8月种植,农历8月采收。种株应选择品种优良的母株,要合理选择茭田的环境。追肥宜早不宜迟,结合水层管理,促进孕茭,提高产量和品质。种植时要注意清除杂株,同时要注意及时疏苗补苗。

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