茄子含有丰硕的维他命A、B1、C、D蛋白质和钙，能使人体血管变得柔嫩。茄子还能散瘀血，故可减少脑血管栓塞的几率。除此之外，茄子另有以下一些功能：1可防治出血性疾病：紫茄子富含维他命，可改善毛细血管脆性，防止小血管出血，对高血压、动脉硬化、咯血、紫癜等均有必定的防治用处。可防治高胆固醇血症：茄子纤维中所含的皂甙，具有减少胆固醇的功能、防癌：茄子中含有龙葵素，能抑止消化道肿瘤细胞的增殖，异常对胃癌、直肠癌有抑止用处、可防治内痔便血：茄子有清热活血、消肿止痛之效。
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茄子什么时候播种，由当前季节来决定
茄子一般在春季、秋季播种。春季：播种时间为当年12月份至翌年1月份，分苗时间为1-2月份，小棚覆盖可在2月份移栽，露地种植可在3月份移栽。秋季：可在7月份上中旬播种育苗，8月份中下旬
茄子的适宜施肥时间，结果期时需施加足够肥料
催果肥：门茄达到瞪眼期时，亩施15-20kg尿素。盛果肥：对茄果实膨大、四门斗开始发育时，亩施一吨腐熟稀粪尿。满天星肥：第二次追肥后至一次采收前10天，每层果实开始膨大时，每隔10天追
茄子需要什么肥料，苗期要多施磷肥
基肥：全面撒施有机肥和钾肥，这样既能减少养分流失，还能清除有机肥里面的病菌、虫卵等外源有害物。苗期：增施磷肥，以加快结果速度。追肥：主施速效氮肥，配合使用磷钾肥，同时要追施一些
茄子萼裂果的原因，通常是生长调节剂用量过大引起的
茄子萼裂果的主要原因是生长调节剂使用量过大。症状：果实从萼片处纵裂并木质化，果肉外露，同时因向裂口一侧弯曲生长而形成弯曲果。预防方法：生长调节剂以选用防落素为宜，药效较强
茄子灰霉病怎么防治，可种植“承茄1号”等抗病品种
选种：选用抗灰霉病的品种，例如承茄1号。保护地防治：加强通风降湿，还可亩施用百菌清粉尘剂或甲硫霉威粉尘剂1kg。药剂防治：发病初期可喷施腐霉利可湿性粉或百·霉威可湿性粉、异菌
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