柚子作为热带、亚热带果树，是芸香科常绿乔木，喜热喜光、耐干旱、耐储运，果实酸甜，具有较高的营养价值和药用价值。下面我们就柚子的种植方法和技术进行介绍，让种出来的柚子又大又好吃。
1、建园定植
1.1 选地
柚子适宜种植在土壤肥沃、疏松，交通、排灌便利以及有充足光照的田块。
柚子不适宜种植在土层富含粗砂石、光照隐蔽，地下水位高的田块。田块土壤宜为砂壤土，土壤pH值范围为6.0～6.5。
1.2 种植密度
通常采用高垄栽培，在平缓旱地或者坝区水田，柚子种植的植株行距为4m×5m，33株/667m2。
倘若是在台地或者坡地种植柚子，则种植密度能够适当增大，植株行距可采用3m(3.5m)×4 m。
1.3 挖塘、回塘
水田挖塘规格：塘面宽、底宽分别≥70cm、≥60cm，深度≥60cm；旱地挖塘规格：塘面宽、底宽分别≥80cm、≥70cm，深度60～70cm。
回塘时，塘底回入表土以及易腐物质；塘中部回入与土拌合均匀的硫酸钾肥、钙镁磷肥、复合肥以及微肥；塘面回入与土拌合均匀的有机肥，最终形成种植树盘。
1.4 底肥施用
回塘时施用底肥，每塘施用有机肥或农家肥10～20kg，复合肥或钙镁磷肥0.5～1.0kg，同表层肥土拌合均匀后分层施入塘内。回塘时需注意，塘面要高出地表面20～30cm，使其自然落平后种植。
1.5 定植
定植时间：柚子种植于2—9月均可进行。以6—7月为最佳种植时期，该阶段处于雨季且日光照射充足，有助于抽发新根和新梢，种植成活率较高。
定植方法：优选强健、没有病虫害的1～2龄嫁接柚苗进行定植。定植时将部分老叶或嫩梢剪除，为蓄养叶面水分。
建议将过长根剪除，使根系在土壤中均匀分布，于树盘中心种植。培土应距离嫁接口≥5cm，不可高于嫁接口，压实培土后浇足定根水。嫁接处绑扎带，在柚苗新梢抽发后解除。
2、肥水管理
2.1 幼龄柚树施肥
针对1龄柚树主施氮肥，辅以适量磷钾肥。追肥旨在促其及早抽发，加快形成丰产树冠的速度。
鉴于幼龄树根系不多，没有较强的吸肥力，因此不应过量施肥，每次施用尿素50～75g/株，全年追肥8～10次，之后随着树龄的增长，逐步加大肥料的用量。
针对2～3龄柚树，施肥应做到全年4次。
（1）施促春梢肥(2—3月)，施用尿素0.5kg/株+复合肥1.5kg/株；
（2）施促夏梢肥(4月底—5月初)，施用尿素0.5kg/株+复合肥1.5kg/株+有机肥10kg/株；
（3）施促秋梢肥(7—8月)，施复合肥1kg/株；
（4）施冬季肥(11—12月)，施用有机肥20kg/株+普钙1kg/株+复合肥1kg/株+硫酸钾肥1kg/株+硼、锌、镁等微量元素肥料各25g/株。
2.2 挂果柚树施肥
2—3月依树况追施保花、保果肥，为避免落花落果，确保春梢整齐，对冬季施肥不足、老弱柚树施用复合肥1kg/株。
若初挂果柚树旺盛，则可不追肥或对速效氮肥的施用量加以控制。
柚果第2次生理落果后(4月下旬—5月上旬)需追施膨果肥，追施有机肥5kg/株+尿素0.5kg/株+钾肥1kg/株+普钙1kg/株+复合肥1.5kg/株，旨在加速柚果膨大。
柚果采收后(10月中下旬)，依树况着重对老弱柚树追施1次果后肥，复合肥1kg/株，以恢复树势。
通常在11月下旬—12月中旬开挖环状施肥沟(宽、深分别约30cm、35cm)，12月下旬施冬季肥，旨在满足柚树越冬营养消耗与翌年春梢生长营养需求。
在肥料沟中株施尿素0.5kg+钾肥1kg+复合肥2.5kg+腐熟农家肥50kg，拌合均匀后覆土，高于地面5～10cm。
2.3 科学管水
在柚树花芽分化期、现蕾期以及开花期，为避免新梢萌发，出现大量落花落果的状况，严禁对柚树进行大面积灌溉，
如土壤缺少水分则应适量灌水，特别是柚果坐稳后，应及时进行浇灌，维持土壤处于湿润状态。
雨季不需浇灌，尤其是在雨水集中期，还要做好防涝排水工作，防止烂根落果。
采收期应维持土壤适度干旱，有利于柚果糖分的转化，有效提高柚果品质。
3、整形修剪
针对春夏抽发约30cm的枝梢应及时摘心，同时将多余的芽疏除。
秋季针对旺盛柚树采取相关措施(吊、拉、撑)使开张角度增大，对柚树生长势具有缓和作用，有助于柚树早结果。
我们可以借助刀具于9月下旬在侧枝上错开环割3圈，抑制叶片养分往下输送，有助于叶片积累营养，加大翌年花量。
然后，在秋梢叶片老熟后，喷1～2次300倍多效唑，有效防止柚树抽发冬梢。
对晚秋梢和冬梢的控制能够积累养分，有助于次年结果母枝的分化花芽。
一般，柚子树采果后，将干枯枝、竞争枝、重叠枝以及病虫枝等剪除，对树冠内膛侧生枝、下垂枝和短果枝予以保留，保持树冠良好的透光性和通风性，促进柚子优质高产。
4、疏花疏果
鉴于柚树有较大的花量，人工疏花不仅费时，而且费工，通常在生产上不进行人工疏花。
落花落果是继柚树开花后出现的现象，人工疏果一般在第2次生理落果结束后进行。将密集果、畸形果摘除。疏果应根据花量、计划留果量以及柚树承受能力而定。
5、柚果套袋
通常在6月中下旬进行柚子套袋。套袋前喷施1～2次防治病虫害(日灼病、介壳虫和果实蝇)的药剂。
柚果套袋时间为50～60d，于销售柚子前10～15d摘袋，使柚果充分获取日照，提高柚果品质。
6、主要病虫害防治
危害柚子的主要病害包括流胶病、溃疡病以及疮痂病等，虫害主要包括潜叶蛾、锈壁虱以及红黄蜘蛛等。
6.1 病害防治
流胶病主要对枝干和主干造成危害，可使用刀具先刮除坏死病部，深可至木质部，再涂以50%多菌灵液100倍液或者50%甲基托布津可湿性粉剂100倍液。
溃疡病主要对枝梢、果实和叶片造成危害。防治本病需加强检疫，严禁从病区引进种子或苗木，冬季清园，集中烧毁枯枝落叶和落果，切断病源。采取20%叶枯宁80倍液或50%菌毒清500倍液喷雾防治。
疮痂病主要对枝叶嫩梢与幼果造成危害，可使用75%百菌清可湿性粉剂800倍液或50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液喷雾防治。
6.2 虫害防治
喷施25%杀虫双水剂500倍液或5%吡虫啉乳油1500倍液防治潜叶蛾。
红、黄蜘蛛的防治可用50%四螨嗪3000倍液毒杀越冬卵，选用杀螨利果3500倍液控制中心虫株。
对锈壁虱可用40%水胺硫磷1000倍液进行喷雾防治。
7、适时采收
柚果呈淡黄色时，选晴天及时采收。在采收、贮藏和运输过程中，应注意轻拿轻放，避免柚果受损。
