胡柚的产地有福建省莆田，中国广西，四川遂宁，建省漳州、常山等地区，它为芸香科植物柚的成熟果实。
常山胡柚每年抽发春梢，夏梢和秋梢3种枝梢，以春梢为主，一般在11月左右成熟，果实在20-30天后，可进行采收。
胡柚一般是在11月份采摘，自然存放即可保鲜至次年4-5月份，别的地方的大都也在11月后开始大量上市。
胡柚一年四季都有，它可以去火，其加工产品既可解暑，还能消去内火，食用本品具有明显美容功效，可以解酒毒、去酒气、开胃、增进食欲，一年四季均可食用。
胡柚一般是在冬季成熟，时间大约是11月份左右，不过在刚成熟的时候食用口感并不好，最好等到12月份食用。
胡柚的价格会因为品种、种植地区以及上市行情的不同发生变化，但是一般会在3-5元每斤。
首先将胡柚的籽收集起来，撕掉种子外皮，但不要损坏种子；将种子放入干净的水中浸泡5-7天，在此期间每天更换水；将浸泡过的种子撒入透气性强的基质中，盖上层小石头，浇水放在阳光下即可，如果温度比较低，可适当盖一层薄膜。胡柚的副作用包括加重虚寒症、降低血糖、降低血压等。
胡柚多是在秋冬季成熟上市的，具体时间是在10-11月份，不过这种果实的耐储存性很强，可以一直保存至次年的4-5月份，口感还依然很好。 胡柚其实就是柚子的一个变种，从现蕾到坐果大概需要两个月的时间，5-6年后才能进入盛产期。
一般种植胡柚是在我国的南方一些地区，南方的温度都是很高的，适合胡柚的生长，常见的产地有福建、广西、广东、四川等地区，一般最有名的地区是福建。胡柚一般生长在温暖而且有足够光照的地方，在种植它的时候要控制周围的温度在15°-25°之间，这样才可以使它正常生长。
胡柚一般是在冬季成熟，时间大约是11月份左右，不过在刚成熟的时候食用口感并不好，最好等到12月份食用，它可以保存很长时间，在成熟后将它采摘下来，在常温下保存即可，能够一直存放至次年的4-5月份，经过保存后的果实的汁味更浓，一般在11月后开始大量上市。
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