冰菜又叫做冰叶日中花，原产于沙漠干旱地区，它是一种喜阳植物，喜欢温暖、干燥、光照充足的生长环境，对于光照的需求较高。
冰菜这种植物对于光照的需求是比较大的，在植株的生长期间维持正常温度的同时，也要让植物多见光，遮阳植株才能健康生长。
冰菜在夏天不要被暴晒，光照过于强烈的时候，要为植株搭建遮阳网，以此达到降温的目的，此外还要注意及时通风、降温、除湿。
冰菜虽然喜光，但是也有一定的耐阴性，可以生活在一定的阴凉环境中，但是也不能让植株长期不见光。
冰菜对于土壤的要求并不高，可以用沙壤土、泥炭土混合配制，最好是没有污染的土壤，最适宜生长温度为15-30℃。
冰菜喜干燥，定苗后一定要注意控水，定植后10天内是不需要浇水的，等到叶片略显萎缩时再进行浇水，适当控水有利于提高植株的商品性。
冰菜可以生吃。冰菜本身含有天然植物盐，不添加任何酱料都可以淡淡的咸味，而且冰菜吃起来细嫩无渣，脆爽多汁，这种原滋原味也只要通过生吃的方法最能体会。冰菜可以露地栽培，也可以设施栽培。定苗后需注意控水，一般定植后10天内不用浇水，后期应在叶片略显萎缩时才补充水分，以浇透为宜。
冰菜种植一般在8~9月进行。种植冰菜首先要浸种，将种子放在20~30℃温水中浸泡3小时左右，然后进行播种，播种采用点播的方式，播种后需要保持环境温度在20℃左右，可有利于种子更好发育，等长出4-5片针叶后就进行定植，定植好后要根据土壤情况进行浇水，冰菜生长两个月就可以采摘了。
冰菜是不耐寒的。比较适合在5-25℃的温度下生长，最低可以耐的住-5℃严寒，但当气温高于30℃就会出现枯萎现象。如果想要顺利越冬，首先需要注意冰菜生长环境的温度，要适中保持温度是适合冰菜生长的才可以。其次冬天也需要充足的光照，这样冰菜才可以安全的过冬，也不会被冻死。
冰菜一年能种2次，在春季和秋季2个季节里种植，春季在2-3月份种植，秋季在9-10月份种植，冰菜的生长周期是180天，它的种子较小，适应能力较强，要选择透气能力较强的土壤种植。
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