榴莲在柬埔寨，贡布、磅湛等地都是榴莲的圣地，多在夏季成熟，成熟的肉块不仅香甜可口，而且汁水丰富。
乳果从七月起，就可以看到溢出白色乳液的果肉，像牛奶一样，成熟了，口感清香，香气浓郁。
香波罗在柬埔寨也是一种稀有水果，口感清甜，果肉细嫩滑滑。
火龙果在7-12月成熟，果汁多味清甜，除鲜食外，还可以酿酒，制作罐头，果酱等。
香蕉，糖棕，杨桃，榴莲，番石榴，龙眼，菠萝蜜等等都是柬埔寨比较便宜的水果。
番石榴、龙眼、香波罗等都是柬埔寨特有的水果，十分有名气，受到很多外国人的喜爱。
柬埔寨最有名的水果是牛奶果，它营养丰富，富含多种维生素和微量元素，还含有碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、矿物质等，适量食用可助消化，润肠通便。
柬埔寨水果特产有香蕉、糖棕、杨桃、榴莲、番石榴、龙眼、菠萝蜜、鳄梨、龙宫果、山竹、番荔枝、人心果、牛奶果等，只要是热带水果都可以种植，它海拔低，雨水充沛，其中拜灵龙眼也将成为第三个直接出口中国的生鲜水果。
柬埔寨地处纬度很低，一般气候以热带季风气候为主，全年的平均温度会比较温暖，一般比较常见的水果有香蕉、糖棕、杨桃、榴莲、番石榴、龙眼、菠萝蜜、香菠萝、山竹、番荔枝和人心果这几种，且柬埔寨的特产水果是菠萝蜜，一般在每年的9、10份开始成熟上市。
柬埔寨是典型的农业国家，农业资源丰富，柬埔寨盛产的农作物有稻米、大豆、玉米、木薯、腰果、绿豆、胡椒、烟草等，水稻和玉米是这个国家主要的农产品。柬埔寨属于热带季风气候，盛产的水果有香蕉、糖棕、杨桃、榴莲、菠萝蜜、山竹、番荔枝、人心果等，其盛产的粮食作物主要为水稻。
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