秋马铃薯播种技法
1.整薯播种:秋薯栽培播种期正值8月高温多雨季节,切块播种易烂块死秧,采用整薯播种可减少秋季烂块死秧,防止退化,提高产量。 秋播用种薯应为春季种子提前收获并经过精选的50克左右的小薯块,这些薯块应无伤、无病、皮色鲜艳
制作脱水土豆片
以土豆为原料制作的休闲食品深受人们欢迎,而且效益可现。现介绍一种投资少、简单易行的加工方法。 1.备料。选择完整、无腐烂变质的优质土豆,清洗后用削皮刀去皮,挖除芽眼。如果规模较大,可用化学方法去皮:将清洗的土豆
用土豆做果酱饴糖
将清洗的马铃薯除去腐烂、出芽部分,剥皮,蒸熟,摊晾。再用擦筛制成泥备用。将白砂糖、水与酸水(即醋房所用的酸水)放入锅内熬至110℃时,将马铃薯泥倒入锅内,并用铁铲不断地翻动,边炒边压,直至马铃薯泥全部压散。加热至115℃时,
日本:彩色土豆既养眼又健康
日本农业科技人员日前开发出彩色土豆,这种土豆既养眼,又健康,预计将受到消费者青睐。据日本共同社3日报道,北海道农业研究中心马铃薯育种小组开发出红色、紫色和黄色三种颜色的新品种土豆。这种土豆不仅能丰富餐桌上的
土豆治家畜病有效方四则
土豆是一种粮蔬兼用型的作物,学名马铃薯。其性平味甘,具有和胃调中、益气健脾、强身益肾、消炎、活血消肿等功效,可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。笔者将其用于治疗家畜
家庭存放土豆6忌
土豆的适宜贮藏温度为3-5℃,相对湿度90%左右,4℃是大部分品种的最适宜贮藏温度,此时块茎不易发芽或发芽很少,也不易皱缩。普通家庭存放土豆应做到以下“六忌”。1、忌水多:收获前7天要停止浇水以减少含水量,促
甘肃“黑美人”土豆受市场追捧
航天育种作为近年来发展农业经济的重要手段,在甘肃省得到了长足的发展。新近由兰州陇神航天育种研究所历经3年选育成功的“黑美人”土豆,以其独特的外观和保健价值,一面世就受到消费者和种植户的青睐,推广速度
土豆贮存的新方法
用新法贮存土豆好处多,既防冻,又防烂,新鲜无辣味。采取的新方法是:一、室外贮。在室外挖2.3米深的窖,长宽根据贮存数量多少自定,窖底垫2厘米厚小灰,进行消毒,除掉窖内土层异味,安好窖盖,留好窖门,把土豆下到窖内。在10月下旬,
低温常压油炸土豆片生产工艺
目前,国内土豆脆片的制作一般采用常压高温油炸的方法,油温大都在180℃以上,这种工艺条件无疑会带来一些不良的后果,如:食品的营养成份在高温下遭到破坏,其色泽、口感、风味受到了影响。另外,高温使油发烟,既增大油耗,又会产生
奶香土豆饼
原料:土豆250克,白面400克,开水150克,奶油40克,奶粉20克,糖20克,凉水30克,豆沙馅100克,植物油500克,芝麻50克。 制法:(1)土豆上笼蒸熟,去皮,碾烂,过筛成细泥状。(2)白面放入盆内,加入奶油.奶粉.糖,冲入开水搅匀,放入土豆泥,加凉水揉成面团
“土豆逆袭”成主粮前景无限好
农业部1月6日发布消息称,我国将启动“马铃薯主粮化战略”,推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食。未来土豆将成稻米、小麦、玉米之外的第四大主粮作物,种植面积将逐步扩大到1.5亿亩,预计2020年50%以上的
您觉得土豆发芽了还能吃吗?
土豆是老百姓家中常备的蔬菜,炒吃、凉拌吃、炖着吃都很营养美味,所以会一买一大堆。这就会有朋友问了“土豆发芽了还能吃吗”?土豆是老百姓常吃的菜,很多人家里都会储存一些,随吃随做。时间稍长,土豆表面会长
风味土豆片的加工方法
加工风味土豆片,技术和设备都比较简单,一块礤床,一口锅就可以了,适合农户生产,加工方法是:一、把土豆按个头大小分类,尽量选出形状大小差不多的,清洗去皮后立即浸入1-1.5%浓度食盐水中,以防止去皮后变色。二、把选出的土豆
马铃薯主食化有利于粮食安全
6月19日,中国南方马铃薯产业发展论坛在贵州威宁举行,与会的多位行业人士表示,马铃薯主食化战略有助于改变国人的饮食观念,维护中国的粮食安全。 中国科学院兰州化学物理研究所研究员刘刚说,马铃薯和玉米、高粱、大米、小
土豆的各种神奇秒用
30秒摇出保温杯底的污垢窄口深腹的保温杯清洁一向让人头疼,即使拿专用的刷子,也很难刷干净杯底积渍的顽固茶垢,一个保温杯让你刷了3分钟,兀自恼恨不已。如果把4-5片土豆连皮放进保温杯内,拧紧瓶盖,上下摇晃,30秒钟后你打开
娃娃菜的营养价值和做法
娃娃菜的营养价值 娃娃菜家常做法 娃娃菜,又称微型大白菜,是从国外引进的一款蔬菜新品种。本文中,我们就一起去了解娃娃菜的营养价值,以及娃娃菜的家常做法等内容。一、娃娃菜的营养价值1.养胃:娃娃菜暖胃,治疗胃寒
娃娃菜的保鲜及储存二
常温下应该拆开袋子,用报纸包起来放在通风的地方,不打开包装,放在0到5摄氏度的环境也是可以的。这种娃娃菜的气调保鲜方法,所述气调保鲜方法包括如下步骤:1)需保鲜的娃娃菜进行采摘、分选;2)对采摘、分选后的娃娃菜进行预冷
新发地市场并未销售白菜心娃娃菜
针对目前有媒体报道新发地销售“白菜心娃娃菜”。昨天,丰台区工商分局联手中国农科院蔬菜花卉研究所的蔬菜研究专家,对新发地封存的娃娃菜现场进行检测,结果显示,这些娃娃菜并不是用白菜心冒充的,而是产自河北
娃娃菜和白菜谁的营养价值更高
在寒冷的冬季,白菜成了我们饮食的主要蔬菜,我们知道白菜对我们的营养价值很高,男性饮食中很多的男人都很喜欢吃白菜,但是近几年来还有一种菜和白菜相似,就是娃娃菜。娃娃菜比白菜要贵,很多的人以为白菜便宜,娃娃菜贵,白菜就
山寨版娃娃菜扰乱长春市场
北京工商部门查处了当地几起用大白菜剥去菜帮,变身为产自云贵高原高山娃娃菜的假冒行为。16日,记者走访了我市多家超市及农贸市场,发现我市也存在销售冒牌高山娃娃菜的情况。近年来,一种名为娃娃菜的蔬菜畅销市场,这种主