浇汁鳕鱼饭:开学季的能量早餐
秋天跟着九月的脚步,风也有了些许的凉意,在这个绚烂的季节,开学的日子到了。对于学生来说,总希望能够拖住暑假的脚步,总想可以就这样永远慵懒的懈怠着每一个时日,总想可以滞留每一个散淡的日子,多想别对暑假说再见。然而,无
腌鳕鱼的做法
腌鳕鱼原料:鳕鱼、干红辣椒片(不要特别细的辣椒粉)、蒜瓣若干(这道菜蒜是最重要的,建议可以多放一些)、鲜姜若干(可根据个人口味选择是否添加)、食盐及味精适量。做法:​1、鳕鱼清洗切成小指长短的小段,适量食盐搅拌均
豆豉烧鳕鱼的做法
原料:鳕鱼1条,豆豉酱30g,生抽15ml,蒜瓣8粒,料酒20ml,糖5g,水淀粉、姜、葱、鸡蛋液各适量。做法:1、鳕鱼清洗切块,放入蛋液中裹均匀。2、炒锅倒油并放入裹蛋液的鳕鱼块,中小火煎至两面微黄即好。3、炒锅倒油爆香葱姜蒜,倒入
煎银鳕鱼的做法
1、将银鳕鱼清洗后放入盐、黄酒和白胡椒粉腌渍半小时。2、调料入味后,在银鳕鱼块表面拍薄薄一层干淀粉。3、大火加热煎锅中的油,逐个将鳕鱼块双面各煎炸3分钟。4、倒出煎锅中多余的油,烹入美极鲜味汁和白砂糖,略收汁
鳕鱼草菇粥的做法
原料:稠粥1碗,鳕鱼200克,草菇50克,青豆适量;鲜汤240克,精盐、味精各1/2小匙,香油1/4小匙,葱、姜各适量。做法1:鳕鱼洗涤整理干净,切长方形薄片;草菇、青豆用水烫透,捞出,沥干水分备用。2:锅中倒入调料鲜汤煮沸,下入姜末、草菇
麻辣鳕鱼的做法
主料: 冻鳕鱼两条,辅料: 青花椒适量,辣椒适量,葱片适量,大蒜适量,酱油适量,醋适量,水适量,盐适量步骤1. 冻鳕鱼两条,自然解冻化开,洗干净。2. 在鱼身上斜着切花刀,为了更好的入味。3. 锅里放油,烧热,把鳕鱼放进锅里煎。4.
鳕鱼和油鱼的区别
油鱼和鳕鱼的鉴别油鱼与鳕鱼外形近似,非专业人士难以分辨。加之商贩销售时,一般是将它加工成鱼段、鱼片,消费者就更是难以辨别。看横切面鳕鱼现在卖的基本都是冷冻切片,银鳕鱼肉色洁白,肉上面没有特别粗特别明显
鳕鱼的营养价值介绍
鳕鱼的营养价值鳕鱼肉质厚实,细刺极少,肉味甘美。鳕鱼肉中蛋白质占16.8%,比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高,而鳕鱼肉中所含脂肪和鲨鱼一样,只有0.5%,要比三文鱼低17倍,比带鱼低7倍。每100克鳕鱼可食部分含热量88千卡,白质20.
假鳕鱼冒充真鳕鱼
央视【真相调查】 :“有毒”油鱼充鳕鱼?专家称中国售龙鳕鱼水鳕鱼都是油鱼昨天在网上一条关于“假鳕鱼”的微博引起了广泛的关注。一位网友在网上发微博称,她的女儿吃了在超市买的假鳕鱼,,最后导致
油鱼和鳕鱼的区别
1.首先,我们先来了解下鳕鱼:鳕鱼,又名鳘鱼,是我们餐桌上主要食用鱼类之一。它的地方名为大头青、大口鱼、大头鱼、明太鱼、水口、阔口鱼、大头腥、石肠鱼。鳕鱼品种繁多,除了银鳕鱼,还有十几元一斤的水鳕鱼(水鳕鱼也是鳕鱼