当前位置:首页 > 渔业 > 正文

假鳕鱼冒充真鳕鱼

假鳕鱼

央视【真相调查】 :“有毒”油鱼充鳕鱼?

专家称中国售龙鳕鱼水鳕鱼都是油鱼

昨天在网上一条关于“假鳕鱼”的微博引起了广泛的关注。一位网友在网上发微博称,她的女儿吃了在超市买的假鳕鱼,,最后导致腹泻。随后演员马伊琍也发了一条微博附和称,她的孩子也吃了在超市买的鳕鱼,最后导致腹泻。后来经实验室的检验人员检测说排泄物全是脂肪。于是她怀疑买的所谓的鳕鱼是由油鱼所冒充的。她这条帖子在当天就被转发了8万多条。我们再寻找最初发微博的那条帖子发现已经被删掉了,但是鳕鱼是不是由油鱼的冒充的?仍成为昨天在网上讨论的一个热点话题。

黑心超市-假鳕鱼冒充真鳕鱼!可恶!

由于微博都称是在家乐福超市所买的,上海家乐福超市昨天也予以了回应。超市称,自己在超市当中卖的都是鳕鱼分为两种:一种叫银鳕鱼,是智利产和加拿大产,价格分别是150元到200元,每500克(每斤)。还有一种是水鳕鱼,是散装的、片装的。还有一种是鳕鱼扒,价格是从9元到50元每克不等。超市称,自己在系统内所销售的都是鳕鱼,而是证照齐全,绝没有其他产品进行冒充。那么是否在市场销售的只有这两种鳕鱼,油鱼又是什么呢?请看记者的调查。

金显仕中国水产科学研究院黄海所副所长:龙鳕鱼按照现在市场上准确卖的基本上可以判定就是油鱼,十几块钱一斤的基本上是油鱼。水鳕鱼应该也不是鳕鱼,水鳕鱼应该是俗名的油鱼。现在市场里卖的包括银鳕鱼、水鳕鱼、龙鳕鱼,可能都不是鳕鱼,包括银鳕鱼也不是鳕鱼。如果是准确的鳕鱼,我们国内有生产一种那叫太平洋鳕,也叫大头鳕,这是真正的鳕鱼。鳕鱼背鳍有三条,腹鳍有两条,油鱼就一个背鳍,前面还有一些刺。银鳕鱼是属于鲉形目的,它又叫裸盖鱼,它的体形很像鳕鱼,有一些俗名也叫鳕鱼。鳕鱼的价格一般比较便宜,现卖,在内地都没有,一般都在海边,数量非常少,一般地就是5、6块钱一斤吧,就是完整的鱼,不是切片的。

提醒广大消费者在购买鳕鱼时一定要仔细区分,以免买到假鳕鱼,鳕鱼营养价值丰富,而“假鳕鱼”油鱼多食则对身体是有伤害的。

猜你喜欢

鳕鱼皮是否可以食用,鳕鱼原产于哪里

鳕鱼皮是否可以食用,鳕鱼原产于哪里

鳕鱼皮能吃,而且胶原蛋白含量丰富,好的胶原蛋白粉就是用鳕鱼皮加工的。虽然没有鳕鱼的肉质嫩滑,但鳕鱼皮的味道也是很香腻的。鳕鱼广泛分布于世界的各大洋,原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域。由于鳕鱼重要的食用价值和经济价值,因而是世界上捕捞量最大的鱼类之一。

银鳕鱼和鳕鱼的区别,银鳕鱼的选购方法与营养价值

银鳕鱼和鳕鱼的区别,银鳕鱼的选购方法与营养价值

银鳕鱼的售价远高于鳕鱼,银鳕鱼和鳕鱼的形状也大不相同。银鳕鱼的肉质较硬、肉色较暗淡,而鳕鱼肉质较软、肉色较清,同时,鳕鱼的脂肪含量比银鳕鱼高很多,口感较差。购买时应一片一片按压,选择没有刮鳞、表皮光滑的,口感又绵又软的则为假货。银鳕鱼营养丰富,具有降糖、提高免疫力、抗菌消炎、调节血脂等多种作用。

水鳕鱼和银鳕鱼的区别,鳕鱼的产地和种类

水鳕鱼和银鳕鱼的区别,鳕鱼的产地和种类

水鳕鱼水分较多、肉质松弛,口感不如银鳕鱼,脂肪含量要比银鳕鱼高很多,银鳕鱼的价格也比水鳕鱼的价格高好几倍。水鳕鱼学名是叫异鳞蛇鲭,不是真正的鳕鱼。鳕鱼是冷水性底栖鱼,主要分布在北太平洋和北大西洋,近岸带至深海区均有分布。鳕鱼主要有银鳕鱼、黑线鳕、牙鳕、夹鳕和青鳕五个种类。

银鳕鱼体内所含的重金属是否超标,银鳕鱼的选购方法

银鳕鱼体内所含的重金属是否超标,银鳕鱼的选购方法

银鳕鱼重金属是否超标与其生长的海域有很大关系,但一般银鳕鱼的甲基汞含量,在众多食用鱼种里属于中上水平,这是由它所处的食物链位置决定的。银鳕鱼解冻之后再摸鱼皮很光滑,像有一层黏液膜一样的手感,这是真的银鳕鱼。银鳕鱼的口感很筋道,如果吃起来又绵又软可以断定买到假的了。

水鳕鱼和银鳕鱼有什么不同,鳕鱼的产地在哪里

水鳕鱼和银鳕鱼有什么不同,鳕鱼的产地在哪里

水鳕鱼和银鳕鱼都是鳕鱼的种类,两者的形状相似,水鳕鱼只要7元左右1斤,银鳕鱼价格翻了几倍,水鳕鱼、龙鳕鱼根本就不是鳕鱼,而属于鲈形目,学名是叫异鳞蛇鲭,脂肪含量比真正的鳕鱼高的多,不易人体消化,而银鳕鱼则脂肪含量较低,更加美味健康。鳕鱼是冷水性底栖鱼类,以无脊椎动物和小型鱼类为食物。

栏目热门

点赞最多

壁虎晚上关灯会乱爬吗 壁虎会自己离开家里么

壁虎晚上关灯会乱爬吗 壁虎会自己离开家里么

壁虎大家应该都见过,那么你养过壁虎么?壁虎晚上关灯会到处乱爬么?它会自己离开家里么?这小编我还真的不清楚,为了解答大家的疑惑,我决定搜罗网上的知识,为大家整理一份详细的壁虎养殖攻略,一起来看一下吧。壁虎晚上关灯会乱爬

养驴配种有哪些注意事项?如何进行人工授精?

养驴配种有哪些注意事项?如何进行人工授精?

驴属草食类动物,驴肉细嫩鲜美,是高蛋白、低脂肪的保健食品。驴的抗病力强、耐粗饲、易饲养、好管理、繁殖快,放养、圈养均可,且投资小,很适合农户小规模饲养。所以在农村我们经常可以看到三五只驴。养驴配种有哪些注意事项

山东益民牧业大型肉牛养殖场

山东益民牧业大型肉牛养殖场

公司介绍: 山东益民牧业养殖场是目前我国牛羊养殖规模较大、综合实力较强的牛羊良种繁育及供种的大型畜牧良种场。山东益民牧业先后被评为“省级产业化龙头企业&rdquo

马配种需要多长时间

马配种需要多长时间

马配种需要5-10分钟左右。马的性成熟时间会比较长,一般在1到1岁半,但是这受到环境、饲料、品种等因素影响,可能会出现推后。为了马匹的健康,最好等到马3-5岁时,身体的各方面完全

中国土地市场网

中国土地市场网

中国土地市场网是全国性土地交易信息发布平台,据不完全统计,网站年均发布各类土地市场信息30余万条,主要服务于各级自然资源行政主管部门、土地和房地产市场咨询研究机构、高校科研单位以及各类需要了解土地交易信息的企

养兔子对主人风水好吗 养兔子会带来好运吗

养兔子对主人风水好吗 养兔子会带来好运吗

有很多人对养兔子的风水很讲究,那么养兔子到底对主人的风水有没有影响?古人都很信风水一说,小编认为养兔子对风水还是有一定影响,老家里有一句话叫属兔子的不能养兔子,当然了,这可能是封建迷信,也不用太去较真,也是因人而异。

北京一诺天邦生物科技有限公司

北京一诺天邦生物科技有限公司

公司介绍: 一诺天邦集团是一家拥有自主知识产权的高新技术企业。自2003年创建以来,始终秉承“造福社会,成就自我”的企业理念,致力于“绿色、无抗”

家里有大苍蝇预示什么 家里突然出现很多苍蝇是怎么回事

家里有大苍蝇预示什么 家里突然出现很多苍蝇是怎么回事

大苍蝇很多人都很厌恶吧,天天在房子里飞来飞去,那么家里突然多出许多苍蝇是什么情况?难道这代表着什么么?为了给大家解答疑惑,小编搜集了网上的各种资料,整理成下述的资料供大家参考,下面就跟着小编一起来学习一下吧。家里有

上海泰威展览服务有限公司

上海泰威展览服务有限公司

公司介绍: 2021上海纺织面料及辅料展览会 时间:2021年10月27日-29日 地点:上海世博展览馆(上海市浦东博成路850号) 组织单位:上海泰威展览服务有限公司 前言 上海,中国大

上海泰威展览服务有限公司

上海泰威展览服务有限公司

公司介绍: 2021上海纺织面料及辅料展览会 时间:2021年10月27日-29日 地点:上海世博展览馆(上海市浦东博成路850号) 组织单位:上海泰威展览服务有限公司 前言 上海,中国大

农业频道