紫薯发芽了可以吃吗
紫薯发芽了是可以吃的，但是要保证紫薯没有发生霉变的情况，紫薯和土豆是不一样的，所以发芽了是可以吃的，在我国南方也有一种常见的蔬菜叫做红薯叶，就是薯类发芽之后长大的，所以发芽是不需要担心的。
花生发芽了可以吃吗
花生发芽以后是可以吃的，发芽后的花生油脂含量较低，吃了也就不会那么容易发胖，并且还有助于减肥，花生发芽后，营养价值变得更高，其中就会含有一种名为白藜芦醇的物质，而这种物质对血管有一定的保护作用，并且对于预防心血管疾病和抵抗氧化都是有着一定的帮助的。
地瓜发芽了可以吃吗
只要表面没有腐烂变坏、没有黑褐色斑块等异常的情况，地瓜发芽了也可以吃，因为地瓜本身不会产生毒素，不过，发芽长叶后的地瓜，营养价值会降低，口感也会变差，因为大多数的营养物质都供应给芽和叶了，地瓜只要不坏、无腐烂，就不会产生有毒有害物质。
豌豆发芽了可以吃吗
豌豆发芽了可以吃，豌豆发芽后，它本身的营养价值就已经完全丢失了，没有太多的食用价值，虽然发芽后的豌豆本身没有太多的食用价值，但是豌豆芽是可以食用的，它可以用来清炒、涮火锅、凉拌或是做汤食用。
黑芝麻发芽了可以吃吗
发芽之后黑芝麻是可以食用的，芝麻本身的营养价值是比较高的，例如它含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A等营养物质，可以为人体补充大量的营养，但发芽之后的黑芝麻只是相对来说营养会出现减少很多，是不会产生毒素的。
苹果发芽了可以吃吗
如果苹果出现发芽的现象了，这时就尽量不要食用了，以免出现中毒的现象，平时要注意饮食的卫生，多吃新鲜的蔬菜和水果，注意营养搭配，这样才会有健康的身体，所以当苹果出现发芽的现象时就不建议再吃了。
生姜发芽了可以吃吗
生姜发芽可以食用，生姜发芽的原因是碳水化合物含量的减少，发芽消耗掉了它本身的一些营养物质，来分给芽，让芽生长，就会导致生姜失去水分和营养成分变得干扁，纤维变粗，所以生姜的营养价值会降低，营养成分会减少，在生姜发芽时，会消耗掉一些营养物质，但它不会产生一些有毒的物质，所以是可以吃的。
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