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毛豆

毛豆

毛豆,又叫菜用大豆,是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。大豆俗称毛豆。大豆古称菽。毛豆是一年生的农作物,茎粗硬而有细毛,它的荚作扁平形,荚上也有细毛,所以人称为毛豆,新鲜时,豆荚嫩绿色,青翠可爱。毛豆是营养丰富的食品,含有丰富的钾,能缓解炎热天气造成的疲乏无力和食欲下降,特别适合夏季食用。

【毛豆如何露天种植】1、选种:选择颗粒饱满、适应性强的品种作为种植对象,早熟品种可在2-3月份播种,晚熟品种可在4-5月份播种。2、施肥:选择土壤肥沃、排水性好的地块作为种植地,随即施入腐熟的堆肥、[ 详情 ]

【种植毛豆的株行距】毛豆的种植株距多为30厘米左右,行距多为22-25厘米左右,穴播深度多为3-4厘米左右。早熟品种,可在每年2月下旬至3月上旬种植,6-7月份收获。2、中熟品种,可在每年4月下旬至5月中旬种[ 详情 ]

【毛豆和黄豆有什么不同,毛豆和黄豆的价格怎么样】毛豆和黄豆其实是一样的。毛豆是新鲜结荚的黄豆,黄豆是去荚晒干的毛豆。前者新鲜,水分多,颗粒饱满。后者是晒干的果实,颜色为黄绿或黄褐,水分含量极少,颗粒也很饱满。毛豆和大豆的价格差别不大,但市场不同,价格也不同,2019年10月24日天津市西青区当城蔬菜批发市场卖毛豆6元/公斤,黄豆4.8元/公斤。[ 详情 ]

毛豆丰产的高招

毛豆丰产的高招

毛豆又称黄豆或大豆,可春、夏、秋三季种植。它不仅是重要的油料作物,还是蔬菜中的上等食品,鲜嫩的毛豆做菜吃,味道鲜美。种植毛豆采取以下三项措施,能获得显著的丰产效果。1.摘心采取大豆摘心的方法,破坏顶端生长优势,使茎

毛豆该怎样冷藏保鲜

毛豆该怎样冷藏保鲜

毛豆是大豆籽粒饱满尚未老熟的嫩芽,它是鲜豆粒可做日常佐餐下酒的菜肴,加工成罐头和速冻远销。毛豆味道鲜美营养丰富,含有较高的植物性蛋白、微生素及铁、磷等元素,得降低人体胆固醇有良好作用,是一种很好的保健蔬菜,因而

毛豆的栽培方式

毛豆的栽培方式

毛豆的栽培方式1. 双棚特早栽培:品种选用"台292"或"日福狮60"早熟品种,2月下旬至3月上旬大棚内加小拱棚育苗,3月下旬至4月上旬移栽,小拱棚保温栽培,5月下旬至6月上旬可采摘上市。2. 二膜直播栽培:品种选用"292"或"日福

毛豆生产过程中应注意几个问题

毛豆生产过程中应注意几个问题

近年来,随着毛豆种植面积的日益扩大,人们对毛豆的商品性、丰产性要求越来越高,生产过程中出现的引种、施肥等技术问题,大大制约了毛豆生产的发展。为提高品质、增加产量,应切实解决好毛豆生产过程中出现的几个关键问题。

毛豆的生长习性

毛豆的生长习性

毛豆喜温怕涝、适宜于夏季高温的温带地区,种子发芽温度为10-11℃,15-20℃迅速发芽,苗期耐短时间低温,适温为20-25℃,小于14℃不能开花;生长后期对温度敏感,温度过高提早结束生长,过低种子不能完全成熟,1-3℃植株受害,-3℃植株

毛豆的基本特征

毛豆的基本特征

毛豆即俗称的大豆、黄豆,为蝶形花科植物大豆的种子,一年生草本农作物、高30~90厘米、茎粗壮、方菱形;荚果矩形、扁平形、长5~6厘米、下垂、荚上密生黄色细长硬毛;种子2~4粒、鲜时扁椭圆状卵圆形、长0.8~1.5厘米、淡绿

毛豆的营养价值丰富

毛豆的营养价值丰富

毛豆的营养价值1. 毛豆中的脂肪含量高于其它种类的蔬菜,但其中多以不饱和脂肪酸为主,如人体必需的亚油酸和亚麻酸,它们可以改善脂肪代谢,降低人毛豆毛豆体中甘油三酯和胆固醇含量2. 毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少

毛豆的毛豆食法

毛豆的毛豆食法

毛豆在中国各地都可种植,为民间大众食品,现将食法,介绍如下∶家庭食用法∶1、将新鲜毛豆,剥去外壳,用豆粒与咸菜一同炒食,滋味极为鲜美。2、剪去两头,加盐连荚煮食,是点心佳肴。3、用新鲜毛豆煮豆腐,略加番茄,冬菰,盛在白色

毛豆都有哪些食疗作用

毛豆都有哪些食疗作用

毛豆味甘、性平,入脾、大肠经具有健脾宽中,润燥消水、清热解毒、益气的功效,主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。营养学家说:吾人每天必须摄取蛋白质,其无力付出高价去买肉食或牛乳,那么不如以廉

夏日重口味 软糯“毛豆君”物美价廉

夏日重口味 软糯“毛豆君”物美价廉

夏天天气闷热,胃口欠佳,人们尤爱爆炒小龙虾,盐水毛豆之类重口味菜肴。早在5月中旬,毛豆就已经上市,其收购价格一度高达12-14元/公斤。当前已经是露地毛豆大量上市的季节,毛豆的价格自然也出现走跌。据监测数据统计,7月1日全

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