香菇
香菇,又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰,为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美,香气沁人,营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘,性平。主治食欲减退,少气乏力。
【香菇露地种植方法,将菌种拌入培养料中、拍实后再覆盖稻草】1、选地整地:选择沙壤土地作为种植地,然后刨除搂净根茬,开挖龟背地槽。2、播前准备:用锯末、麦麸、稻糠等材料配制培养料,然后上锅内蒸,出锅后放凉即可播种。露地种植时,要用草帘子[ 详情 ]
【冬天怎么种植及管理香菇,用热水浸泡菇块可加快菇蕾的拱出速度】科学接种:科学接种,并保持温度、湿度恒定。热水催蕾:采取热水浸块的方法进行催蕾,可有效提高菇块产量。出菇管理:出菇期间室温控制在15℃,空气相对湿度控制在90%,并进行干湿交替冷[ 详情 ]
【椴木香菇接种后何时通风】椴木香菇接种后,通常可在培菌第7-10天左右进行通风。椴木香菇栽培方法:1、冬季砍伐菇树,此时树木正值休眠状态,体内富含养分。2、对椴木做干燥处理,待含水量降至40-45%时即可接种[ 详情 ]
种香菇的高产技术
香菇作为国际公认的健康食品,香气沁脾,滋味鲜美,营养丰富,为宴席和家庭烹调的最佳配料之一,深受广大人民的喜爱。随着人们生活水平和科学膳食意识的不断提高,开发种植香菇产业具有广阔的市场前景和良好的经济效益。接下来
香菇缘注定两村不了情
前段时间,在一个下着蒙蒙细雨的上午,记者走进了辉县市张村乡平岭村。尽管天公不作美,但这里却是一派繁忙景象:男人忙着盖塑钢大棚,女人在大棚里用针给香菇菌袋刺孔。今年国庆节前后,这里的香菇就能采摘上市,平岭村的村民将
香菇的出售问题
对食品安全监督抽检中发现的不合格食品,各级食品药品监管部门已对不合格食品生产经营企业依法查处,责令企业及时采取措施下架、召回不合格食品,督促企业认真落实主体责任,查找问题原因并整改,防控食品安全风险。近日,陕西
畸形香菇的症状及防治措施
畸形香菇的症状及防治措施菌盖小而薄表现为菌盖既薄又小,即使菇龄较长也无法长大,鲜食时没有香菇的特殊香味;其发生原因一是没有完成转色,花菌袋或白菌袋时即进行出菇;二是基料营养明显不足;三是生长的温度偏高。防治方法
香菇贮藏方法
香菇贮藏方法1.气调贮藏法(1)人工气调法 在适宜的温、湿度条件下,将包装容器中的氧和二氧化碳气含量分别控制在2%-5%和10%-15%。可有效地抑制菌盖的开伞、延缓衰老。可贮藏2-3周。具体方法参见第二章第二节气调贮藏
香菇深加工技术
香菇深加工技术国内香菇以原料出口,国外企业提炼其营养成分制成保健品或药剂,价格翻数千倍后,反向卖给我国。这是我省食用菌市场的普遍运作模式。记者昨悉,有鄂企已启动香菇深加工项目,被称为“植物皇后”的香
香菇种植出菇时的管理
香菇种植出菇时的管理1.催蕾:香菇属于变温结实性的菌类,一定的温差、散射光和新鲜的空气有利于子实体原基的分化。这个时期一般都揭去畦上罩膜出菇温室的温度最好控制在10℃~22℃,昼夜之间能有5℃~10℃的温差。如果自然
反季节香菇种植防畸形
反季节香菇种植防畸形菌盖小而薄表现为菌盖既薄又小,即使菇龄较长也无法长大,鲜食时没有香菇的特殊香味;其发生原因一是没有完成转色,花菌袋或白菌袋时即进行出菇;二是基料营养明显不足;三是生长的温度偏高。防治方法:没有
北方香菇种植技术
北方香菇种植技术1 标准化综合体系1.1 河北省地方标准项目 包括“北方香菇菌种”、“北方香菇菌种生产规范”、“北方香菇四季种植设施技术规范”、“北方香菇四季种植技术规
春季有机香菇种植技术
春季有机香菇种植技术一、适宜品种的选择要获得有机香菇高产优质,选准适宜的品种很重要。在华北地区,适于袋料春季种植的有机香菇菌株有939、武香1号、闽丰1号、L-26、9015等。二、有机香菇春栽技术1、培养料配方