清园：清理园内的枯枝落叶和病残体，并集中烧毁。翻耕土壤，对于树龄较大、翘皮裂缝多的果树做剥皮或刮皮处理。对于常绿果树，冬季可喷施45%晶体石硫合剂100倍液，喷施后可降低病菌和害虫的基数。
修剪：12月下旬至1月份，对落叶果树进行修剪，幼树轻剪，衰老树重剪。
防冻：对树干裹草、涂白，对树盘培土10-20厘米，对常绿果树进行根外追肥。
一、冬季果树管理方法
1、清园
（1）要结合修剪枯枝落叶和病虫害组织，集中烧毁。
（2）翻耕土壤。对果园进行翻耕，既有助于改良土壤理化性状，又有利于杀灭在土壤中越冬的病虫害，但要少伤根。
（3）对葡萄、梨等树龄较大、翘皮裂缝多的果树还可进行剥皮、刮皮。
（4）常绿果树冬季用波美1度石硫合剂或45%晶体石硫合剂100倍液，桃、梨、葡萄、李等落叶果树用波美3-5度石硫合剂或45%晶体石硫合剂30-50倍液全园喷雾，可大大减少越冬病虫害基数。
2、修剪
（1）果树经过一年的生长，易造成树形紊乱，为形成良好的树冠结构，延长经济寿命，实现优质稳产，对落叶果树在冬季在12月下旬至1月进行整形修剪。
（2）通常幼树、树势旺的轻剪；衰老树、树势弱的则重剪；对结果盛期及树势中等树修剪，进行翌年的生长与结果调节。
3、防冻
（1）主干束草。
（2）主干涂白，用1份生石灰，6-8份水，加少许盐配成涂白剂，对主干进行涂白，涂白剂中再加少量硫磺效果更好。
（3）树盘培土，对果树以主干为中心，树盘培土10-20厘米，但在开春气温回升后要扒开主干周围所培土，露出根颈。
（4）常绿果树冬季晴天中午可用0.5%尿素液或0.3%-0.5%磷酸二氢钾进行根外追肥，以提高果园湿度，增加抗冻能力。
（5）遇冬季干旱年份，有条件的果园在12月中旬至1月初可进行灌溉。
4、喷药
（1）果园在连年生产过程中，或多或少都会感染病虫害。冬初杀虫，要本着预防为主，防治结合的方针，使果树不受病虫害侵袭，促进果树茁壮成长。
（2）为消灭和病虫害滋生与繁殖的场地，要在果树进入休眠期后，彻底清理果园。将园内带病虫害的枯枝烂叶清扫干净，集中烧掉或深埋。
二、苹果树过冬涂白用什么
1、苹果树过冬涂白可用生石灰、水、食盐、粘着剂混合调成涂白剂使用，根据实际情况可添加一些杀虫剂。
2、苹果树涂白可提高树体御寒能力，还可以预防病虫害在果园内过冬，通常情况下涂在主干1-1.2米左右，矮化树种主干和枝干都可涂。
