施足基肥：每亩施用腐熟的有机肥4000~5000＋磷酸二铵30~40公斤＋硫酸钾30~40公斤。
合理追肥：前期亩追施腐熟的人粪尿1000公斤＋草木灰50~100公斤，后期追施碳酸氢铵20~30公斤。
因菜类施肥：不同的蔬菜吸收情况不同，茄子、辣椒、萝卜等果菜和根菜类，对硝酸盐积攒较轻，白菜、苋菜、菠菜等容易积攒硝酸盐，不能施用硝态氮...
一、叶菜类蔬菜的施肥技术
1、施足基肥
确保施腐熟的有机肥4000-5000公斤/亩，磷酸二铵30-40公斤/亩、硫酸钾30-40公斤/亩或三元复合肥80公斤/亩。
2、合理追肥
（1）前期和中期追施缓效肥料，可追肥腐熟的人粪尿1000公斤/亩及草木灰50-100公斤/亩或三元复合肥10公斤/亩。
（2）后期恰当追施碳酸氢铵20-30公斤/亩或尿素10公斤/亩。制止施用有害城市垃圾和污泥，收获阶段不可用粪水肥追肥。
3、因菜类施肥
（1）不同品种的蔬菜，吸收硝酸盐程度也不同，茄子、辣椒、胡萝卜、西红柿、萝卜等果菜和根菜类，对硝酸盐积攒较轻，收获前20至30天应停滞施用硝态氮。
（2）卷心菜、缩叶莴苣等，对硝酸盐积攒少，可少许施用；白菜、苋菜、菠菜等，容易积攒硝酸盐，禁止施用硝态氮。
4、春冬菜少施氮
（1）春冬菜光照弱，容易积攒硝酸盐，应不施或少施氮肥。
（2）高肥菜地应禁用氮肥。
（3）低肥菜地，蔬菜积攒硝酸盐较轻，可施氮肥、有机肥培肥地力。
（4）富含腐殖质的泥土，蔬菜的硝酸盐含量高，应禁施氮肥。
5、不施硝态肥
（1）硝酸铵、硝酸钾、硝酸钙及含硝态氮的复合化肥，容易使蔬菜积攒硝酸盐，菜地基本不宜施用。
（2）尿素、碳酸氢铵、硫酸氢铵、酰铵态氮，都应节制其用量，使用时一定要深施盖土。
6、氮肥深施盖土
深施在泥土15-18厘米左右，这样硝化作用迟缓，肥料利用率高，可减少蔬菜对硝酸盐的积攒。
7、节制氮肥的用量
蔬菜中硝酸盐积攒随施肥量的增长而提高，亩（亩）施肥量应节制在标氮25公斤以内，60％-70％用作基肥全层施下，30％-40％用作苗肥深施。
二、阳台种植蔬菜为什么选择叶菜类
1、这是由于大部分的叶菜类蔬菜，生长周期短，且可以利用各种容器来栽种，如塑料盆、提桶、花箱、花槽、木箱、铝皮箱、镀锌铁皮箱、塑料盒、坛子、食品灌，甚至浴盆、轮胎、麻袋、烧烤盘等都可加以利用。
2、另外叶菜类蔬菜栽种在阳台，只需要浇灌一点水肥，就可以生长的十分好，管理方便，可以随吃随取。
