蔬菜生产中为何常使用温汤浸种

温汤浸种可以让种子快速吸水膨胀，加快其代谢过程，起到良好的催芽效果，同时还能灭杀种子表面的部分病菌和虫卵，具体表现为种子提前萌发、发芽整齐、种植后不容易发生病虫害等。

一、蔬菜生产中为何常使用温汤浸种

1、使用原因

（1）温汤浸种能够促使种子快速吸水、膨胀，加快种子萌发前的代谢过程，从而起到良好的催芽效果，具体表现为种子提前萌发、发芽整齐。

（2）温汤浸种还能灭杀部分病菌、虫卵，减少出现病虫害的情况，比如先用冷水将薏苡种子浸泡一夜，然后再用开水烫5-8秒即可灭杀黑穗病的病原菌。

2、具体方法

先用常温水将种子浸泡15分钟，再转入55-60℃的热水中继续浸泡，期间持续搅拌（水温要保持10-15分钟），待水温降至30℃后继续浸泡半小时左右即可。

二、温汤浸种的初始温度是多少

1、温汤浸种的初始温度一般为45-55℃（也可以根据种子的类型调整温度），适宜水温为55℃左右，用水量为用种量的5-6倍。

2、不同蔬菜种子的浸泡时间有所差异，比如黄瓜种子一般要浸泡3-4小时，番茄种子一般要浸泡4-5小时，辣椒种子一般要浸泡5-6小时，茄子种子一般要浸泡6-7小时。

3、温汤浸种可利用高温灭杀附着在种子表面以及内部的病菌，该方法操作简单，无需使用化学药剂，浸种时可结合催芽一起进行。

4、温汤浸种过程中如果适当使用杀菌剂，则会起到更好的效果。