1、选地施肥：将土壤肥沃、深厚疏松、富含有机质的地块作为种植地，于秋季深翻整地，亩施5000公斤腐熟的农家肥＋50公斤氮磷钾复合肥。
2、播种育苗：浸种5-6小时，然后进行催芽，种子出芽后进行直播，出苗后适当浇水，并追施速效氮肥。
3、移栽定植：幼苗长出5-6片真叶时，可带土移栽。
4、管理：做好追肥、排水防涝、浇水保湿等工作。
一、种植方法
1、选地施肥
（1）挑选地势平坦、排水方便、土壤肥沃、深厚疏松、透气性较好、富含有机质的地块作为种植地，同时要求种植地未在3年内种过土豆及茄科蔬菜。
（2）秋季深翻土壤，将土壤整细耙平，随即亩施腐熟的农家肥5000公斤＋氮磷钾复合肥50公斤（或碳铵50公斤、过磷酸钙50公斤、硫酸钾25公斤），肥料应在覆膜前进行沟施，施肥深度为20厘米左右。
2、播种育苗
（1）用55-60℃的温水浸种一段时间，期间持续搅拌，并洗净种子表面的黏液，待水温降至常温后，继续浸泡5-6小时。
（2）浸泡后，将种子捞出来放在28-30℃的环境中催芽，期间每天淘洗1次，大约经过3-4天即可出芽。
（3）种子出芽后可用营养钵育苗，或进行直播育苗，出苗后要浇水防旱，同时要做好预防高温的措施，并适当追施一些速效氮肥。
3、移栽定植
（1）株高达到10-15厘米、真叶数量达到5-6片时，开始定植。
（2）定植前1天要对土壤浇透水，然后切砣带土移栽，每亩地可移栽4000株。
（3）青椒的株形较紧凑，进行合理密植有利于早封行，根系不易被暴晒，从而起到保根保棵、减轻病毒病的作用。
二、管理方法
1、雨季要排水防涝，避免积水沤根，田间干旱时要浇灌保湿。
2、种植期间要追施3次肥料，定植缓苗后追施第1次，幼果膨大期追施第2次，采收后追施第3次。每次可亩施尿素8-10公斤，施肥方法为穴施，深度为10厘米左右。
3、施肥时，可结合叶面肥喷施1-2%过磷酸钙、0.2%磷酸二氢钾＋0.1%尿素混合液。
