1、晒种： 播种前晾晒1-2天，可提高发芽率、增强种子活力。
2、种子消毒：播种前对种子进行消毒处理，方法包括热水烫种、药剂消毒、干热处理等。
3、浸种催芽：播种前进行浸种催芽，催芽温度为25-30℃，当大部分种子露白后即可播种。
一、辣椒种子播前处理技术
1、 晒种
（1）播种前将种子摊在簸箕内晒1-2天，对增强种子活力，提高发芽率、发芽势，加速发芽和出苗有显著效果。还兼有一定的作用。
（2）用陈种子播种，播前一定要晒种，其效果尤为显著。
2、种子消毒
辣椒种子可携带炭疽病、疫病、猝倒病、立枯病、疮痂病等多种病害的病原菌。播种前对种子进行消毒处理，是防治病害简便易行的方式之一。
（1）热水烫种
①为杀灭附在种子表面和潜伏在种子内部的病菌，可用热水烫种。先把种子用水浸胀，可减少烫种时对种子发芽的影响，并促使种子上的病原菌萌动，容易烫死。
②把浸胀的种子沥干水，然后倒入52-55℃的热水中烫15分钟。为确保的效果，一是要保证水温。
③扦入一根温度表，当水温一下降就加热水；二是要达到规定的烫种时间。烫完种立刻把种子从热水中取出，投入冷水中冷却，以免余热伤害种子。
（2）药剂消毒
①先用温水将种子预浸4-5小时。起水后再浸入1%的硫酸铜、或0.1%的高锰酸钾水溶液中5分钟，或浸在100倍福尔马林液中20分钟。
②为避免辣椒病毒病，可将预浸过的种子，再浸入10%的磷酸三钠溶液中20分钟。将预浸过的种子放入1000mg/kg的农用链霉素液中浸30分钟，对防治疮痂病、青枯病效果较好。
③用药剂浸种后，都要用清水将种子冲洗干净，才可以催芽或直接播种。否则影响种子发芽。
（3）干热处理
将干燥的种子置于70℃恒温箱内干热处理72小时，可杀死许多病原物，而不降低种子发芽率。尤其对避免病毒病效果较好。
3、浸种催芽
（1）播种时气温和床温较高的，如立冬前播种通常直接播干籽。相反的，寒冷季节播种，为加速出苗，一般先行浸种催芽。但催芽后的种子播入苗床中若遇上寒潮，在较长的一段时间内气候寒冷，苗床又无加温设备的话，则可能烂种，缺苗。
（2）而播干种子比较，不易烂种。因此，江南地区在冬季播种，通常也不催芽而播种。电热温床则先浸种催芽。不同的辣（甜）椒品种浸种时间有所不同。一般辣（甜）椒浸种时间应达8-10小时。
（3）种子浸入水中后搅动，去除浮子，并搓洗掉种子表面的污染物。再换清水浸泡达预定时间。然后，沥干水用布包起来放在25-30℃的地方催芽。可用恒温箱催芽。没有这种设备的可用电灯的热能（简易催芽纸箱）炉灶的余热，或放在盛半瓶热水的保温瓶中、或发热的堆肥中催芽。少许种子也可用湿布包好，再包一层塑料薄膜，放在贴身的衬衣袋里或孵鸡窝里，利用体温催芽。
（4）催芽过程中要经常翻动，种子过干时，可用温水浸润。注意避免高温种子。若温度过低，时间长了种子上有霉菌发生，须用温水把种子淘洗干净继续催芽。通常经过5-7天，大部分种子露白即可播种。
二、辣椒种子浸泡多长时间才能催芽
1、浸泡时间
（1）辣椒籽通常在水中浸泡3个小时就可捞出催芽，但也要根据周围的温度适当做出改变。浸水3小时捞出以后，用清水清洗干净，使用毛巾把种子包住进行催芽。
（2）催芽时候温度最好控制在25-30℃之间，每天浇水一次保持湿润即可。
2、催芽方法
（1）浸泡催芽
①在催芽前先准备一盆清水，把种子浸入水中3小时左右。之后再用1%左右的硫酸铜溶液浸泡五分钟，接着用清水清洗干净即可，这样可以起到预防疫病跟炭疽病的作用。
②也可使用10%的磷酸三钠溶液，浸泡半个小时左右，也可预防病菌。
（2）淘洗催芽
①在使用药液浸泡种子以后用清水反复的淘洗冲净。之后还要接着在水中浸泡6个小时。取出后用温水再淘洗2-3遍，再用毛巾包裹放到容器中并且用保湿的布盖好。
②催芽时温度保持在25-30℃左右，在种子没有露白的时候要一天翻动一次种子，并且且每天都要用温水淘洗来保证种子均匀受热。这样5天左右就能出芽了。
