1、施肥不宜过量：冬季大棚内温度较低，农作物的吸收率比较低，所以施肥不宜过多。2、浇水不宜过多：浇水过多容易导致叶子变黄、沤根。3、根据情况来冲施：土壤较湿润时无需进行冲施。4、注意通风：大棚不通风会导致氮素化肥释放出氮气有害物，使农作物茎叶变色。5、根据天气施肥：选择寒流过后的晴天进行施肥。
一、施肥不宜过量
冬季大棚内的温度和土壤温度都很低，农作物对肥料营养成分的吸收率很低，按照以前的施肥量施肥的话，只会导致大量的肥料堆积在土壤中，使得土壤溶液浓度上升，根部烧伤，更严重的是会导致农作物死亡或叶子枯萎。
二、浇水不宜过多
温度低会影响农作物的生长，特别是浇水后土壤温度、透气功能下降，从而导致叶子变黄、沤根。
三、根据情况来冲施
土壤较湿润的时候，无需进行冲施，以免出现沤根、叶子变黄的情况，当然，如果可以为农作物提供所需要的肥料时，可以先施叶面肥，之后根据墒情情况进行冲施。
四、注意通风
由于大棚不通风，从而导致氮化肥释放氮有害物，氮有害物浓度过高，会导致农作物茎叶变色，12月下旬到2月上旬时，要减少使用含有氮素量高的化肥，避免氮气有害气体带来的伤害。
五、根据天气施肥
施肥时，为了避免施肥后遇到阴天，最好选择在寒流后的晴天施肥，因为如果施肥时阴天，只会增加温室内的湿度，地表温度难以恢复，不利于蔬菜的生长，随着时间的推移会引起病害。
六、温度管理
在施肥后的第一天，适当关闭通风口，提高温室内温度2~3度，有效提高地表温度，缓解施肥带来的不良影响。冬季农作物的水肥管理需要慎重对待，冬季减少施肥和浇水，使植物正常冬眠，春暖花开时进行正常水肥管理。
