1、播种：先选择胖胖的雌果，吃完果肉后留下中间的籽，洗净籽，在水中浸泡3天开裂发芽，每天换水一次，等籽发芽后即可栽种。2、繁殖：可在2-4月春植或8-9月秋植，温度高的地区也可以从11月到12月栽培。3、整形修剪：将植物上的叶子、病枝、枯枝、过密枝、徒长枝全部剪掉。4、肥水管理：适时施肥。
一、播种
先选择胖胖的雌果，吃完果肉后留下中间的籽；然后洗净籽，在水中浸泡3天开裂发芽，每天换水一次；等籽发芽后即可栽种，栽种的温度最好在20度以上，一般半个月左右即可发芽。
二、繁殖
扦插：选择2-3年生枝，长15-20厘米，插入沙床2/3，注意遮荫保湿，1-2个月生根。可在2-4月春植，或8-9月秋植。温度高的地区也可以从11月到12月栽培，行距初期为4×5米，数年后间伐至8×8米。
三、整形修剪
定植后留一主干，在离地面60cm处剪去上端，除少数作辅养枝外，全部除去。如果要生产冬春果，必须在每年2月短截，将植物上的叶子、病枝、枯枝、过密枝、徒长枝全部剪掉，只剩下二年的枝。如果是半剪，必须进行遮荫处理。
四、肥水管理
莲雾需肥量大，前期多施磷钾肥，花芽分化时不得施氮肥，果实后再施磷钾肥。地处沿海的部分地区，土壤含盐量过高，应用淡水洗盐，降低土壤含盐量，促进植株正常生长结果。
