1、需肥特点：植株矮小，叶片薄，叶色发黄，生长势弱，分枝少，产量低，此时需施氮肥。2、施肥配方：适宜的大姜专用控释肥配比主要包括18-9-18、17-9-19等。3、施肥时间和方式：夏季作大姜底肥使用。4、施肥用量：每亩60-80千克。5、施肥效果：植株高大、叶片大而肥厚、茎秆粗壮、分枝多。
一、需肥特点
1、氮元素与大姜的生长关系密切，对其产量影响较大。
2、氮肥供应充足时，大姜表现为叶片肥厚，叶色深，生长旺盛，光合产物多，产量高，缺乏氮素营养时，则表现为植株矮小，叶片薄，叶色发黄，生长势弱，分枝少，产量低，此时需施氮肥。
3、磷肥供应充足时，前期促进大姜苗根系和根茎的生长，促使茎和叶中的光合产物向根茎中转运分配，提高产量，磷元素缺乏时，大姜叶色暗绿，植株矮小，根茎发育不良，产量低。
4、有研究表明，磷素可促进大姜对氮、钾元素的吸收，提高根茎中粗纤维、粗蛋白和挥发油等化学成分含量。
二、施肥配方
1、大姜的施肥，在增施有机肥料和深翻改土的基础上，应着重考虑氮、磷、钾三元素的施用，同时注重硼、锌、钙等元素的施用。
2、根据大姜对营养元素的需求特点，适宜的大姜专用控释肥配比（氮-磷-钾）主要包括18-9-18、17-9-19等。
3、大姜专用控释肥部分加入了大姜生产所需的中微量元素。
三、施肥时间和方式
1、建议在夏季作大姜底肥使用，可进行穴施或条沟施。
2、在两个种姜中间打穴施肥，注意种肥隔离，肥料在种籽侧下方6-8厘米处。
四、施肥用量
一般施用量为每亩60-80千克。
五、注意事项
大姜专用控释肥的释放与土壤温度、土壤中水分含量及灌溉水量密切相关。
六、施肥效果
1、植株高大、叶片大而肥厚、茎秆粗壮、分枝多。
2、姜球多、排列紧密，节间短而密，根茎大而肥，肉质细嫩，产量高，抗病性增强。
