猕猴桃的种植时间一般是每年的3-4月，但由于我国南北区域气候差异很大，因此播种的时间会根据种植地区的不同而有所区别，当日平均气温在11.7℃时，是种植猕猴桃的最佳时间，中南部地区气候较温暖，种植时间多为3月中下旬，我国北部地区气候较寒冷，种植时间一般要到4月中旬左右。
等到幼苗出土之后要及时的做好为幼苗遮阴、浇水、施肥和拔掉生长不好的幼苗、对种植地进行除草，待幼苗长到一定规格后进行移栽等日常管理工作。
1、猕猴桃结果
猕猴桃的生长周期较长，正常情况下需要种植5年才会结果，如果日常种植管理较好，可能会提前一年结果，在种植过程中一定要注意施肥，但是施肥时要注意多次少量，为避免太肥烧死植物，千万不能一次性施太多的肥。
一般嫁接的树苗在定植之后第二年就会开始挂果，等到低4年则进入到盛果期，产量可以达到1500-2000kg/亩，猕猴桃果实的成熟期是8-10月，由于种植技术或是气候原因，有些品种在8月下旬-9月上旬就可以上市售卖了。
2、猕猴桃采收
在采收猕猴桃时，要把握好时间，最好选择在没有风的晴天上午10点气温没有升高之前进行，猕猴桃果实比较脆弱，易破损，在采摘时要注意轻采轻放，最好在采摘的同时就分级进行包装入库，以免造成猕猴桃碰伤、堆压。
3、猕猴桃存储
猕猴桃的贮藏时间及品质主要取决于它采摘时的成熟度，无论是采摘过早还是过完都会对果实的口感和品质产生一定的影响，它们必须要先通过品质形成期之后才可以充分的成熟，一般当果实内可溶性固形物的含量达到6-7%左右时就可以进行采收，如果想要贮藏时间更长的话，就需要在果实可溶性固形物的含量达到7-10%才可以进行。
