1、品种选择：最好选择产肉率高，肉质好的肉鹅。2、育雏管理：养殖前对养殖场进行消毒，同时对购买的养殖设施与雏鹅也进行消毒。3、控温控湿：雏鹅体质较差，要合理控制好舍内温度与湿度。4、控制密度：控制好饲养密度，根据大小、生长情况合理进行分群饲养。5、饲养方法：合理喂食，每天喂食6-8次左右，喂饮3-4次水。
一、品种选择
1、养殖肉鹅主要是为了产肉，所以在选择的时候要考虑到它的体型及肉质。
2、最好选择产肉率高，肉质好的肉鹅，如狮头鹅、阳江鹅、马岗鹅、溆浦鹅等。
二、育雏管理
1、养殖前，及时对养殖场进行消毒，避免病菌影响雏鹅的生长发育。
2、同时对购买的养殖设施与雏鹅也需进行消毒，对于养殖设施还可放置在太阳底下进行暴晒杀菌。
三、控温控湿
1、雏鹅体质抵抗力还比较弱，这时要控制好养殖室内的温度与湿度，以防止对雏鹅造成影响。
2、雏鹅刚进养殖室，要将温度控制在25-28℃，湿度在60％左右，3-4天后，慢慢降低，温度保持在22℃即可，湿度可不变。
3、半个月后湿度要提升到70％左右，温度控制在20℃，之后经过一周后，温度可恢复正常。
四、控制密度
1、需要对肉鹅进行分群饲养，控制好饲养密度，雏鹅每群最多在600只左右，对雌、雄鹅进行分群。
2、根据大小、生长情况合理进行分群，每平米饲养5-6只左右。
五、饲养方法
1、喂食方法决定了肉鹅质量与产量，合理喂食，每天喂食6-8次左右，喂饮3-4次水。
2、等鹅长大了，每天喂料3-4次，同时进行牧放，育肥期以喂食精料为主，每天喂食3次，同时在晚上进行补料。
