池塘应有良好的进、排水设施，在池内周围种植葫芦、花生、浮莲、藤白等水生植物，用生石灰水清洗池塘。在晴天早上和傍晚放养虾苗，放苗后3天内，投入绞碎的小鱼和肉，在龙虾集中的地方适当投入饵料。要保证水质清新，充分溶解氧气。经常巡逻池塘，注意龙虾的寻食、活动情况。及时捕获，可以采用虾笼、等方法，捕大留小。
一、放养前的准备工作
1、池塘应有良好的进、排水设施。池塘周围应用竹片、网线等高50厘米的防逃墙。在养殖水域设置虾栖息场所，如设置砂砾、砖、石、网、旧轮胎、草龙等作为虾巢，为虾隐藏栖息和防御敌害。在池内周围种植葫芦、花生、浮莲、藤白等水生植物，其复盖面一般为池水面的三分之一，是龙虾遮荫和龙虾喜欢的浮游生物。
2、一般来说，新建的龙虾池可以用生石灰水清洗池塘，每亩100公斤。如果用旧池塘或湖泊来养龙虾，应该清先理、修理和暴晒。
3、放养虾苗前10-15天，每亩用生石灰50公斤干池消毒。同时，彻底消除池鲱鱼、面包、黑鱼、蛇、老鼠等掠食性野生敌害。 虾苗放养前10-15天，一般每亩水面施用猪粪等充分腐烂粪肥100-200公斤，培育浮游生物，提供适量的有机碎屑作为虾饲料。池塘进水前安装水隔板最好是60-80目防止水中敌害进入。池水深度保持在50-80cm，透明度在30-40cm之间。
二、放养虾苗
1、放养虾苗应在晴天早上和傍晚，每亩放养2厘米长的虾6000-8000尾或3-5厘米长的虾4000-6000尾。同一池塘放养的虾苗规格要求整齐一致。
2、另外，池塘水中可以养50克左右的花、白鲣鱼300-400尾、鲫鱼200尾。
三、用心投饵
放苗后3天内，投入绞碎的小鱼和肉，3天后1个月内投入杂鱼、下脚的肉和饲料，虾苗长到6~7厘米时，可以全部投入轧碎的螺母、河蚌和适量的植物性饲料，如麦子、面筋、玉米、饼粕等。日投入量以吃饱、吃完、不留食物为基准，一般中、小龙虾按体重的15%-20%投入，虾按体重的5%-10%投入，具体可根据虾的饮食情况进行调整。每天喂食2次，早上和傍晚各喂食1次，晚上喂食量占每天喂食量的70%-80%，饵料应投入池周围，适当分散，在龙虾集中的地方适当投入，以便摄入。
四、水质管理
1、龙虾生长快，新陈代谢旺盛，氧消耗量大，虾池水质清新，每周加水15-20厘米深，水质清新，充分溶解氧气，池水透明度控制在35厘米深以上，天气过热时，适当加深池水，稳定池水温。严防水质受到工业污染、农药污染和化学污染。
2、水中溶解氧气低，水质老化，遇到雷雨闷热的天气，连续阴天等恶劣天气时，减少饵料量，停止饵料，注意观察，发现龙虾反应迟钝，游到岸边，浮头爬到岸边时，缺氧严重，必须立即注水或打开氧气增加器。
五、预防疾病
经常检查，经常巡逻池塘，注意龙虾的寻食、活动、成长和脱壳等情况，及时采取必要的技术措施。及时清除池中的苔藓。经常检查进出口的过滤器，以防止过滤器损坏，导致龙虾逃跑或杂鱼等有害生物进入。经常注意池中是否有敌害生物，如水鼠、水蛇、水鸟等，应立即清除。 虾苗下塘前应进行体表消毒，防止病原体带入池内，定期用生石灰消毒虾池，经常加入新水，保持池水清洁卫生，在虾饲料中加入多种维生素，增强虾免疫力。
六、及时捕获
一般饲养2个月左右，龙虾体重达到50克以上时，可以捕获发售，捕获龙虾采用虾笼、地笼、围网等方法，捕大留小。
