河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾，是优质的淡水虾类。
肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得消费者青睐。
河虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。
广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家经考察发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
市场对河虾的需求量与日俱增，畅销不衰，且价格较贵。在鲈鱼、桂花鱼、鳗鱼、甲鱼、鲟鱼等众多名优鱼类价格大幅下跌的情况下，河虾价格仍十分坚挺。
2016养河虾赚钱吗？
河虾在我国分布广，江河湖泊都是栖息、生长、繁衍的场所，尤其在长江中下游地区的资源最为丰富，在我国大部分地方都可以养殖。河虾的适应性很强，能在各种淡水水域里生长育肥。河虾的饲料来源丰富，生长很快，一般经3～4个月的饲养就能达到商品虾的规格要求。
河虾的繁殖能力强，虾苗问题很容易解决。
河虾可以与多种水产品混合养殖，能够充分利用水面资源，综合效益较高。河虾的产量较高，正常情况下每667平方米产量为100～150千克，收益在5000元以上。
2016河虾养殖前景及市场价格行情分析
为了增加河虾的产量，缩短河虾的生长时间，河虾人工养殖是发展前景。并且，人工精养河虾将是主流，现在的精养虾池产量很高。鲜虾的季节性很强，周年供应将是今后的发展前景，特别是节日市场的供应将是重点。
河虾养殖青虾只有活虾才能卖到好价钱，在销售过程中必须保持河虾的成活。河虾的个体越大，价格越高，10厘米以上的大虾价格是小虾的1倍以上，在条件允许的情况下，尽量养殖大虾出售。
河虾冬季的价格较高，特别在春节前后的价格最高，河虾冬季或元旦、春节期间，进行捕捞，销售收益较高。大城市或经济发达地区，河虾的价格高，应组织批量投放城市市场。
河虾养殖要有一定的技术基础和经验积累，特别是大规模的养殖，在没有技术的前提下，风险较大。虾病要及时预防，把危害控制在较小的范围内。
河虾养殖技术的六个关键步骤介绍
一、池塘条件与清理。选择面积3～5亩，水深1.5～2.5米，淡水水源充足、无污染、沙质底的淡水池塘或虾塘为宜。
二、施肥培饵。虾苗放养前1周，用60～80目筛绢网过滤，进水30厘米，亩施基肥（发酵畜粪）50公斤或尿素5公斤以培养基础饵料。
三、虾苗放养。一般5月下旬水温稳定在18～20℃时可放养虾苗。虾苗需经一星期以上时间的淡化处理，比重1.003以下方可放养。一般亩放0.7～1.0厘米虾苗3～4万尾，0.7厘米以下苗需暂养。虾塘可混养10～20厘米花白鲢鱼种80～150尾。
四、饵料投喂。虾苗下塘1月内基本不必投喂配合饵料，主要依靠塘中浮游生物为食。1个月后投喂配合饵料，辅以鲜鱼、贝肉等，投饵率一般为虾体重的3%～5%。7～9月可适当增加投饵量，以不剩残饵为原则，投饵次数为每天2～3次，白天投量占1/3，傍晚2/3。
五、调水防病。虾苗放养10天后，开始逐渐加水，每周加水10～15厘米。高温季节每2～3天换水20～30厘米。每半月左右，亩用生石灰5～10公斤 化浆全池泼洒，既改善水质和底质，又杀菌促进脱壳生长。同时，15～20天时，应拌制1‰～3‰大蒜药饵，连投3～5天。
六、收捕。一般养殖80～100天，虾体长达7～10厘米即可根据市场行情起捕出售。可用网捕或放水收捕，离水36小时干法活运，成活率可达90%。
养河虾成功致富案例：颜丰：14年养河虾连亏10年不放弃终究走上致富路
4月14日早上，笔者在虾塘边见到39岁的颜丰时，感觉他比实际年龄显老，头发花白，脸上写满了沧桑。
在虾塘里，颜丰一边从水中捞出一个个网茏，把河虾倒进大盆里，一边高兴地说，今天一早他就以每市斤58元的价格卖掉了40多斤虾，下午还有一位永康来的酒店老板要来取30斤。据了解，河虾成熟的旺季要在5月中旬，现在捞上来的河虾多数是虾苗，放养在刚承包来的水塘、水库里。
说起养河虾的经历，颜丰甚是感慨。颜丰是履坦镇后桑园村人，16岁时就开始尝试淡水产养殖业。14年前承包了8亩水塘专门养河虾，一养就是10多年。前10年由于技术不成熟，河虾经常是大批地死亡，清塘时，看着或白或红的死虾厚厚地铺满塘底颜丰的心在流血。10养虾，10年都处于亏本状态，妻子也为此与他离了婚，父母听说他辛辛苦苦干了10年不仅没赚到钱还欠下近20万元的债，在床上整整躺了一个月。
为了养好虾，颜丰跑了全国很多地方去取经，但没有一个人愿意传给他养虾技术经验，有一位湖州的河虾养殖户告诉他，只要颜丰在他的养殖场义务干上3个月就传授给颜丰养虾的技术，性格倔强的颜丰扭头就回到了家里。
只有初中文凭的颜丰在家里一本一本地啃着介绍养殖河虾技术的书，一次次地在虾塘里试验。2011年，颜丰积10年的养虾经验，技术走上成熟，终于扭亏为盈，走上了致富路，去年20多亩水面赚了近30万元，还清了所有债务。
颜丰说，每亩水面可产河虾约200多斤，收入过万。颜丰还自己掌握了繁殖虾苗的技术，每亩每茬可减少成本约1500元。
今年颜丰信心十足地承包了水质清净、上游无农药污水流入的100多亩水面，大展手脚养殖河虾……，致富前景广阔。
