随着现在人们养殖水平的不断提高，养殖技术的不断创新，因此出现了很多新型的养殖模式，混养就是目前比较流行的，也是目前比较新型的一种养殖模式。混养不仅可以养殖的效益，还能一塘多用有效的降低了养殖成本。
利用茭白与小龙虾混养的技术要点
一、池塘选择水源充足、无污染、排污方便、保水力强、耕层深厚、肥力中上等、面积在1亩以上的池塘均可用于种植茭白并养虾。
二、虾坑修建沿埂内四周开挖宽1.5米―2.0米、深0.5米―0.8米的环形虾坑，池塘较大的中间还要适当开挖中间沟，中间沟宽0.5米―1米，深0.5米。总面积占池塘面积的8%，每个虾坑面积最大不超过200平方米。在放养淡水小龙虾前，要将池塘进排水口安装网栏设施。 三、防逃设施防逃设施简单，用硬质塑料薄膜埋入土中20厘米，土上露出50厘米即可。塑料薄膜外侧,每隔1米左右用竹片或木桩固定。 四、施肥每年2月―3月种茭白前施底肥，可用腐熟的猪、牛粪和绿肥1500公斤/亩，钙镁磷肥20公斤/亩，复合肥30公斤/亩。翻入土层内，耙平耙细，肥泥整合，即可移栽茭白苗。
五、选好茭白种苗在9月中旬至10月初，于秋茭采收时进行选种，选择植株健壮，高度中等，茎杆扁平，纯度高的优质茭株作为留种株。 六、适时移栽茭白在3月下旬至4月中旬将茭墩挖起，用利刃顺分蘖处劈开成数小墩，每墩带匍匐茎和健壮分蘖芽4个―6个，剪去叶片，保留叶鞘长16厘米―26厘米，减少蒸发，以利提早成活，随挖、随分、随栽。株行距按栽植时期，分墩苗数和采收次数而定，双季茭采用大小行种植，大行距1米，小行距80厘米，穴距50厘米―65厘米，每亩1000穴―1200穴，每穴栽6苗―7苗，栽植方式以45度斜插为好，深度以根茎和分蘖基部入土，而分蘖苗芽稍露水面为度。 七、放养淡水小龙虾在茭白苗移栽前10天，对虾坑进行消毒处理。新建的虾坑，一定要先用清水浸泡7天―10天后，再换新鲜的水继续浸泡7天后才能放虾，每亩可放养2厘米―3厘米的小龙虾幼虾0.5万―1万尾，应将幼虾投放在浅水及水葫芦浮植区；在虾种投放时，用3%―5%食盐水浸浴虾种5分钟，以防虾病的发生。同时每亩投放螺蛳20公斤―30公斤，每亩投料1.0公斤―2.5公斤。
八、科学管理1、水质管理：以“浅-深-浅”（浅水栽植、深水活棵，浅水分蘖）为原则。萌芽前灌水30厘米；栽后保持水深50厘米―80厘米，分蘖前仍宜浅水80厘米，促进分蘖和发根；至分蘖后期，水加深至100厘米―120厘米，控制无效分蘖。7月―8月高温期宜保持水深130厘米―150厘米。2、科学投喂：根据季节辅喂精料，如菜饼、豆渣、麦麸皮、米糠、蚯蚓、蝇蛆、鱼用颗粒料和其他水生动物等。可投喂自制混合饲料或购买鱼类专用饲料，也可投喂一些动物性饲料，如螺蚌肉、鱼肉、蚯蚓或捞取的枝角类、桡足类、动物屠宰厂的下脚料等，沿池边四周浅水区定点多点投喂。投喂量一般为鱼虾体重的5%―10%，采取“四定”投喂法，傍晚投料要占全日量的70%.每天投喂两次饲料，早8时―9时投喂一次，傍晚18时―19时投喂一次。3、科学施肥：基肥常用人畜粪、绿肥。追肥多用化肥，宜少量多次，可选用尿素、复合肥、钾肥等，禁用碳酸氢铵。有机肥应占总肥量的70%。4、茭白用药：应对症选用高效低毒、低残留、对混养的龙虾没有影响的农药。施药后及时换注新水，严禁在中午高温时喷药。 九、采收茭白按采收季节可分为一熟茭和两熟茭。采收茭白后，应该用手把墩内的烂泥培上植株茎部。一般亩产茭白750公斤―1000公斤。龙虾收获可以用地笼、虾笼对小龙虾捕捞收获。一般亩产小龙虾200公斤。
小龙虾的生活习性
小龙虾为夜行性动物，营底栖爬行生活。栖息在湖泊、河流、水库、沼泽、池塘及沟渠中，有时也见于稻田。但在食物较为丰富的静水沟渠、池塘和浅型湖泊中较多，栖息地多为土质，有较多的水草、树根或石块等隐蔽物。白天常潜伏在水体底部光线较暗的角落、石块旁，草丛或洞穴中，夜晚出来摄食。
在自然情况下，因缺饵和水体透明度较低，白天也见其觅食。该虾有较强的攀援能力和掘洞能力。在水体缺氧、缺饵、污染及其它生物、理、化因子发生骤烈变化而不适的情况下，常常爬出水面进入另一水体。如下雨时，特别是下大雨时，该虾常爬出水体外活动。在生长期，小龙虾基本不掘洞。小龙虾洞穴最长的可达100cm，直径可达9.2cm。小龙虾虾能利用人工洞穴和水体内原有的洞穴及其它隐蔽物，其掘穴行为多出现在繁殖期。因而在养殖池中适当增放人工巢穴，并加以技术措施能大大减轻该虾对池埂、堤岸的破坏性。
小龙虾广泛分布于各类水体，尤以静水沟渠、浅水湖泊和池塘中较多。说明该虾对水体的富营养化及低氧有较强的适应性。一般水体溶氧保持在3mg/L以上,即可满足其生长所需。该虾离开水体能成活一周以上。
小龙虾对高水温或低水温都有较强的适应性。这与它的分布地域跨越热带、亚热带和温带是一致的。其温度适应范围为0℃～37℃，在长江流域，冬天晚上将其带水置于室外，被冰冻住仍能成活，但小龙虾的最适温度范围为18℃～31℃。
养龙虾要注意哪些问题
1、苗种：龙虾不存在“杂交品种”，目前自然苗丰富、价廉而人工苗还停留在实验室阶段，另外不要误信是经过驯化、互相残杀少的新品种而从外地高价购买龙虾种。还有不少人认为只要第一年投入种龙虾后，通过自身不断繁殖，年年获取不错的收益，其实龙虾养殖投种第一年产量最高，以后逐年下降，由于龙虾生命周期为16～18个月，加上近亲繁殖、功能退化、抗病力下降，3年后产量会锐减甚至绝收。
2、水质：有些人认为龙虾在臭水沟也能很好的生长，其实并非好坏水都能养，清新水质才是龙虾养殖高产的关键，要求池中水草的覆盖面要在30～60%，水体透明度在30厘米左右，溶氧量＞5毫克/升，应定期换水，每次换水1/3，高温季节水位保持在80厘米以上。
3、饲料：龙虾是杂食偏动物性饵料的生物，其生长是否良好取决于蛋白的摄取量，可以以新鲜小杂鱼、田螺为主，辅以植物饵料，也可投喂蛋白含量不低于32%的配合饲料。腐烂变质的动、植物饲料不宜投喂，因其利用率低、容易使水质变坏。
4、病害：有人认为“龙虾不会生病”，其实不然，在进行高密度养殖之后，各种环境因子都易引起龙虾发病。解决的办法主要以预防为主，定期使用药物。在养殖过程中水体要定期消毒，若水体pH值＜7，每隔15～20天，将生石灰按20克/立方的浓度化浆后均匀泼洒。一般池塘每隔15～20天用氯化物等消毒一次，每半个月左右在饲料中添加蜕壳促长素，连喂3天。
5、混养：很多人为了合理利用空间，提高养殖效益而认为龙虾可以和鱼类混养，其实龙虾绝不能和食肉或杂食性水产品混养。因为龙虾脱壳时最易被残食，且龙虾产仔时鲢鳙鱼都是它的天敌，故不主张混养。
龙虾养殖场地建设
1、养殖环境
龙虾养殖场地应该选择通风向阳、环境安静、水源充足无污染、饵料来源丰富、排灌方便、交通和供电便利的地方，可利用江河、湖泊、水库、池塘的水为水源，井水和泉水也可使用，水质的PH值6～8左右。
2、虾池环境
龙虾养殖池面积大、小均可，水深0.6～1.5米，最好东西走向、向阳，池内四周略有坡度，池底平坦，向排水口一侧略有倾斜，便于排干池水。池的四周必须是泥土护坡，主要是龙虾打洞栖息，让它安全过冬。池埂高出水面40～50厘米，池埂宽度要达到1米，主要是防止龙虾打洞滤水，如果池塘面积超过10亩，可在池中另建1～2个田埂，成田、井、十字形均匀分布，主要让龙虾打洞栖息，产卵繁殖。龙虾喜欢夜间活动，沿地爬行，应在水池埂外围用石棉瓦、塑料薄膜等，用木桩作支架，建一个高50厘米的防逃墙，底部埋入土中约30厘米封严，保证无龙虾逃出即可。
3、水池消毒
龙虾养殖池常用的消毒方法是采用生石灰消毒。消毒时池水只留5～10厘米积水，将生石灰调成水浆均匀洒入池水内溶化，生石灰用量一般为每亩25～40千克，使用生石灰的第二天，用铁耙搅动池底，使石灰浆和淤泥充分混合。消毒后的水不要放走，继续留在池里，第二天开始进水，达到饲养要求的水位即可。同时，龙虾生长过程中会蜕壳，须摄入足量钙，生石灰含钙量在50%以上（理论值71.4%），而且价格便宜使用效果较好。
虽然说混养是现在比较好的一种养殖模式，但是它仍然存在很多需要注意的地方，毕竟两种不同的东西养殖在一起，他们都有各自的需求和生长环境，要做到两者之间既能独立生长又能和平共处，才能创造更大的利润。
