（一）特点
1．生活特点蚯蚓生长发育快，繁殖力强，易饲养。
2．营养特点蚯蚓干体含粗蛋白质61.93%，粗脂肪7.9%，碳水化含物14.2％。蚯蚓叫还有很高的药用价值，具有解热、镇痉、平喘、降汗，利尿和涌经络的功能。
3..养殖特点养殖技术简单
4．应用特点蚯蚓是种高蛋白质昆虫性饲料，可以代替蝇蛆作为蟾蜍及黄鳝、对虾、河蟹、观赏鸟、蝎子、青蛙、珍禽、鸡、鸭、癞蛤蟆等的优质动物性饲料。
（二）生活习性
1.喜温适应温度范围为5-30℃，最适温度在20℃左右。32℃以上停止生长，10℃以下活动迟钝，5℃以下处于休眠状态。
2.喜湿白天栖息在超市、通气性好的中性或微酸、微碱性土壤中，适宜相对湿度在60％一70%
3.怕光栖息深度一般为10一20厘米，夜晚出来活动、觅食。
4.怕盐盐对蚯蚓有毒害作用。
5．杂食性蚯蚓是杂食性动物，以腐烂的落叶、枯草、蔬菜碎屑、作物秸秆、禽畜粪、瓜果皮和造纸厂、酿酒厂、面粉厂的废渣以及居民点的生活垃圾为食。特别喜欢吃甜食，比如腐厂的水果，亦爱吃酸料，但不爱吃苦料和有酸味的食料
6．雌雄同体，异体交配一般4一6月龄性成熟，1年可产卵3一4次。每年3一7月份和9一11月份是蚯蚓繁殖旺季。蚯蚓的寿命为1一3年。
（三）饲养场所
可在室外饲养，也可在室内饲养（水泥池养殖床、多层式箱养、盆养）。
饲养场所应遮阳避雨，避免阳光直射，排水、通风良好，湿度适宜，环境安静，无农药和其他毒物污染，并能防止鼠、蛇、蛙、蚂蚁等的危害。
（四）养殖方式
1．简易养殖法这种方法包括箱养、坑养、池养、棚养、温床养等。其具体做法是：在容器、坑或池中分层加人饲料和肥土，料土数量相同，然后投放种蚯蚓。如建养殖池，池四周用砖砌墙，水泥抹缝，底面稍倾斜，较低侧墙脚设排水孔。饲养威廉环毛蚯的池，墙高60厘米，面积5平方米左右为宜；饲养赤子爱胜蚯的池，墙高40厘米，面积3平方米左右为宜。夺养殖床四周设宽30厘米、深50厘米的水沟，既可排水，又可作防护沟。
2．田间养殖法选用地势比较平坦，能灌能排的桑园、菜园、果园或饲料田，沿植物行间开沟槽，施人腐熟的有机肥料，上面用土覆盖10厘米左右，放人蚯蚓进行养殖。经常注意灌溉或排水，保持土壤含水量在30％左石。冬天，在地面覆盖塑料薄膜保温，以便促进蚯蚓活动和保持繁殖能力。由于蚯蚓的大量活动，土壤疏松多孔，通透性能好，可以实行免耕。
3．工厂化养殖法适用于大规模生产蚯蚓。
（五）饲料
1．饲料的组成人工养殖蚯蚓以粪料占60％，草料40％的混合饲料为最好；或用粪肥70%，作物秸秆或青草20%，麦麸10％混合堆制发酵。粪料主要是牛粪、马粪、猪粪、羊粪、鸡粪、人粪以及腐烂的水果、蔬菜等，草料主要是植物秸秆、茎叶、杂草、垃圾等，其中又以牛粪和稻草效果最佳，猪粪次之。用粪料和垃圾作饲料，必须预先充分发酵达到无臭味、无酸味，看上去呈咖啡色。在配制发酵料时，鸡粪比例一般不要超过20%，草料要切碎。蚯蚓喜潮，所以饲料的含水一般控制在37％一40%，即用手抓一把饲料挤捏，指缝有水即可。
2．饲料的处理和发酵作物秸秆或粗大的有机废物应切碎；垃圾则应分选过筛，除去金属、玻璃、塑料、砖石和炉渣，再经粉碎；家畜粪便和木屑，则可不进行加工，直接进行发酵处理把经过处理的有机物质混合均匀，加水拌匀，含水量控制在40-50%，即堆积后堆底边有水流出为止。堆制方法：一层粪料，一层草料，边堆料边分层浇水，下层少浇，上层多浇。堆成梯形或圆锥形，最后堆外面用塘泥封好或用塑料薄膜覆盖，以保温保湿。堆制后第二天堆温开始上升，4一5天后堆内温度可达60℃一75℃。待温度开始下降时，要翻堆进行第2次发酵。将上层的料翻到下层，四周的翻到中间。翻堆时适当洒水。以后再翻堆几次，堆制时间一般为30天左右。使之充分发酵腐熟，达到无臭味、无酸味，质地松软，不沾手，颜色为棕褐色，然后摊开放置。使用前，先检查饲料的酸碱度是否合适，一般pH值在6.5一8都可使用。过酸可添加适量右灰，过碱用水淋洗。饲用前，先用少量蚯蚓试验饲养，如无不良反应，即可应用。
（六）蚯蚓良种
目前饲养的蚯蚓良种有太平2号（自日本引进）、北星2号、赤子爱胜蚯（俗名红蚯蚓）和威廉环毛蚯（俗名青蚯蚓）。也可用野生蚯蚓。
（七）饲养方法
1.饲养密度蚯蚓生活史包括繁殖期、卵茧期、幼蚯期和成蚯期。养殖时，前期幼蚯个体小、活动能力弱，饲养密度每平方米可养5万一6万条；后期幼蚯个体长大，活动增强，应扩大养殖面积，每平方米1.5万条左右。在适宜的条件下，威廉环毛蚯和赤子爱胜蚯的饲养密度为每平方米2万条左右。
2．饲料厚度18一20厘米。
3．饲料投喂方法将蚯种放人饲料内，使其大量繁殖，每隔10一15天即可收取蚯蚓。成蚯性已成熟，应挑选发育健壮、色泽鲜艳、生殖带肿胀的蚯蚓，更新原有繁殖群体。饲料投喂方法有以下三种。
(1）上投法当养殖床表层的饲料已粪化时，将新饲料撒在原饲料上面5一10厘米厚。
(2）下投法将原饲料从床位内移开，将新饲料铺在原来床位内，再将原饲料（连同蚯蚓）铺在新料之上。
(3）侧投法在原饲料床两侧平行设新饲料床，经2-3昼夜或稍长时间后，蚯蚓自行进人新饲料床。
（八）日常管理
1．创造适宜养殖环境根据蚯蚓生活习性、日常要保持它所需要的适宜湿度和温度，避免强光照射，环境要安宁。冬季应加盖稻草或塑料薄膜保温，夏季遮阳，并洒水降温，保持空气流通。料床温度宜保持在20℃一25℃。料床要保持一定湿度，但又不能积水。一般每隔3一5天浇1次水，使料床绝对湿度保持在37％一40%，底层积水不超过1一2厘米。养殖床上面可加盖。晚上开灯，防止蚯蚓逃走。
2．保持饲料床含氧量蚯蚓耗氧量较大，需经常翻动料床使其疏松，或在饲料中掺入适量的杂草、木屑。如料床较厚，可用木棍自上而下戳洞通气。
3．适时投料在室内养殖时，养殖床内的饲料经过一定时间后逐渐变成粪便，必须适时给以补料。
4.定期清除蚯蚓粪便清理蚯蚓粪的目的，是减少养殖床的堆积物，并获得产品，清理时要使蚯体与蚯粪分离。对早期幼蚯，可利用其喜食高湿度新鲜伺料的习性，以新鲜饲料诱集幼蚯；对后期幼蚯、成蚯和繁殖蚯可用机械和光照及逐层刮取法分离，即用铁耙扒松饲料，辅以光照，使蚯蚓往下钻，再逐层刮取残剩饲料及蚯粪，最后获得蚯蚓团。
5.适时分养在饲养过程中，种蚯不断产出蚯茧，孵出幼蚯，而其密度也就随着增大。当密度过大时，蚯蚓就会外逃或死亡，所以必须适时分养。
6.适时采收适时采收成蚯，即使调节和降低种群密度，保持生长量和采收量的动态平衡。
7．防止敌害要预防黄鼠狼、青蛙、鸟、鸡、鸭、蛇、老鼠等动物对蚯蚓的捕食为害。
（九）虹蜘的收取
收取成蚯可以与补料、除粪结合起来进行，具体方法如下。
1．光照下驱法利用蚯蚓的避光特性，在阳光或灯光的照射下，用刮板逐层刮料，驱使蚯蚓钻到养殖床下部，最后蚯蚓聚集成团，即可收取。
2．甜食诱捕法利用蚯蚓爱吃甜料的特性，在采收前，可在旧饲料表面放置一层蚯蚓喜爱的食物，如腐烂的水果等，经2一3天，蚯蚓大量聚集在烂水果里，这时即可将成群的蚯蚓取出，经筛网清除杂质即可。
3．水驱法适于田间养殖。在植物收获后，即可灌水驱出蚯蚓；或在雨天早晨，大量蚯蚓爬出地面时，组织力量突击采收。
4．红光夜捕法此法也适于田间养殖。利用蚯蚓在夜间爬到地表采食和活动的习性，在凌晨3一4点钟，携带红灯或弱光的电筒，在田间搜寻采收。
5．干燥逼驱法对旧饲料停止洒水，使之比较干燥，然后将旧饲料堆集在中央，在两侧堆放少量适宜湿度的新饲料，约经两天后蚯蚓都进人新饲料中。这时取走旧饲料，翻倒新饲料即可捕捉。
