1、选种：将生长发育快、繁殖能力强的品种作为养殖对象。
2、选择场地：将地势平坦、温暖潮湿、僻静且没有污染的地方作为养殖地。
3、制作基料：将红糖与EM菌发酵液添加至猪粪混合料中，随即拌匀浇水，覆盖薄膜。
4、建立养殖床：整平地面，铺设基料，投放蚯蚓种，投放量为0.25-0.4公斤/平方米。
5、饲养管理：做好控温、保湿、补料、浇水等工作。
一、选种
1、挑选适应性广、寿命较长、生长发育快、繁殖能力强、容易驯化管理的蚯蚓品种作为养殖对象。
2、大平二号、北星二号均为优良品种，这几个品种由“赤子爱胜蚓”经人工驯化后所得到，其他优良品种还包括杜拉蚓、爱胜蚓、环毛蚓等。
二、选择场地
1、根据所选品种的习性以及生长要求，选择地势平坦、植物茂盛、温暖潮湿、天然食物丰富、僻静且无污染、水源获取方便、距离养猪场或养鸡场较近的地方作为养殖地点。
2、养殖场所还需满足土壤柔软、接近自然环境、富含腐植物、能灌能排、日照充足（但不能被阳光直射）。
三、制作基料
1、基料可用猪粪、稻草或瓜果混合制成，要求密度和压力小、含水量高、保水性好、透气性强。
2、制作基料时，可准备60%的新鲜猪粪，40%的草料，再加入适量EM菌发酵液与红糖，然后拌匀并浇水，使基料的含水量达到55-70%。
3、基料需保持松散状态，不能压实，堆放适宜高度为1米左右，堆好后要覆膜密封，再进行20天左右的厌氧发酵。
四、建立养殖床
1、在地势平坦、土质松软、没有大块土壤、既能灌水又能排水的地方建立养殖床。
2、建造前先整平地面，再将经过发酵的基料均匀铺在地上，铺设厚度要达到10厘米左右、宽度达到1米左右。养殖床之间的间隙要求达到1米左右，这样方便加料和管理。
3、铺好基料后，将蚯蚓种均匀洒在上面，每平方米面积可以投放0.25-0.4公斤蚯蚓种，夏季可适当缩减投放密度，冬季可提高投放密度。
4、铺好蚯蚓后，往蚯蚓上面再铺一层基料，基料上覆盖一层稻草。铺好后，对基料浇水，经过1天后再检查，若发生蚯蚓外逃、萎缩、肿胀、死亡等现象，则要及时查明原因（通常是因为基料没有发酵好所导致，可重新进行发酵）。
五、饲养管理
1、温湿度和PH值
（1）蚯蚓的生长温度为5-30℃，适温为20℃，温度低于5℃、高于30℃时均不利于它们生长。
（2）温度低于0℃时，蚯蚓会被冻死；超过32℃时，蚯蚓停止生长，超过40℃时，蚯蚓会死亡。
（3）适宜蚯蚓生长发育的水分含量为60-70%，孵化期的水分含量以56-66%为宜。
（4）蚯蚓的生长繁殖还和PH值密切相关，正常情况下要求将生长环境和基料的PH值保持在6-8，比较适宜的PH值为7。
2、补料
（1）蚯蚓只需20天左右就能将猪粪转化为蚯蚓粪，因此需要适时补料。
（2）补料时，可在原料的基础上覆盖新料，新料的添加量要根据蚯蚓的食量来决定。同时新料要铺设均匀，并覆盖稻草，之后要经常浇水保湿。
3、浇水
（1）夏季每天至少浇1次水，水质不能受到污染，水流量不能太大，只需确保浇透（使上层和下层的料能够接上）即可。
（2）适宜的浇水时间为温度较低的早上、晚上。
4、养殖床的管理
（1）养殖床中不能混入其他杂物，同时要定期进行疏松，以保证空气的流通性和幼蚓的成活率。
（2）养殖床之间的过道要保持干净，并定期清理蚯蚓的粪便，以保证养殖环境的清洁度。
（3）用铁耙翻动养殖床时，动作要轻，尽量将蚯蚓卵埋入基料中，防止孵化率受到影响。
5、收获
（1）蚯蚓的世代间隔大约为60天左右，养殖期间要及时收获，防止蚯蚓外逃。
（2）一般情况下，当每平方米的蚯蚓数量达到1.5-2万条、大部分蚯蚓的体重达到400-500毫克时，便可开始收获。
（3）如果是夏季，通常可每个月收获1次，如果是春季、秋季、冬季，则每3个月可收获2次，收获后要及时补料、浇水，每个月可加料1次。
6、注意事项
（1）无论是自己收获还是从市场上收购的鲜活蚯蚓，使用前都要用清水漂洗干净，然后加热煮沸5-7分钟，以灭杀蚯蚓身体内外的寄生虫。
（2）用蚯蚓喂鸡时，可先将其漂洗一遍，再煮熟并切成小段，然后添加到饲料中混合饲喂。也可以灭活后将蚯蚓干制，然后搭配饲料合理喂鸡。产蛋鸡，每只每天饲喂15-20克，或添加饲料量的12-15%（减去10-15克日粮后再饲喂）。青年鸡、商品鸡，可根据体重增减饲喂量，对生长增重具有良好效果。
