"国内动物园中常见的鸵鸟有两种，一种是世界上体型最大的非洲鸵鸟，另一种就是世界上体型第二大的鸸鹋。 "李新东比划着鸸鹋蛋的大小说，"鸵鸟蛋是世界上最大的鸟蛋，一般有13厘米长，你们猜猜它是什么颜色？ "记者猜了多次都没猜中，李新东这才神秘地掏出一枚硕大的鸟蛋"这是世界所有禽类中唯一的墨绿色蛋！ "
"养殖基地内暂时还没有孵化鸵鸟蛋的能力。 "李新东介绍说，2004年，一个朋友介绍说出现了特种养殖的新品种，他到广东考察后觉得鸸鹋养殖在北方确实很稀罕，而且当时正值国内野生动物园大批兴建，动物园的需求量较大。他当时就花5万元，从广东购买了大约60只小鸸鹋，没想到第一年饲养，成功养大的30只鸸鹋就被青岛和山东省内的动物园抢订一空。
李新东介绍说，动物园挑选观赏用的鸸鹋多半倾向于选择体型均匀，毛色鲜亮的。那些相貌不"美"的鸸鹋也并非销路不畅，不少来自省内以及天津等周边地区的养殖户，通过朋友介绍打听到养殖场的地址，购买成年鸵鸟也试着回去做养殖用途。
"一家天津的养殖场每次购买的数量都很大，一次购买20多只。 "李新东说，经过9年的摸索，目前鸸鹋的销路已经非常稳定，每年都会根据当期的销售数量和订单数量来决定购买小鸸鹋的基数，"每年卖出的鸵鸟数量都得在30只以上。 "
