作为莲雾较大规模商业性栽培的台湾，其保鲜技术是：莲雾果实采收后，按品种、果实大小，色泽进行分级包装，一般用长53cm，宽28cm， 高31.5cm 的瓦楞纸箱装果，每箱果重约24kg 箱内每层有垫物，果顶向下平放，经这样包装的果实室温下一般可贮藏7 天。
如果用于市场零售，可用小盒包装，每盒2.0— 2.5kg 平均装果26—28 个，莲雾的冷藏柜保鲜通过小盒包装，可减少病菌侵染引起的果腐，提高好果率和售价。
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盆栽莲雾管理的好，一般第二年就能少量的结果。莲雾修剪通常采用自然圆头形整枝方法，每年在采果后对枝条进行疏剪，剪除病虫枝、枯枝、过密枝和徒长枝等。莲雾生长期需肥量大，一般以速效肥为主，前期多施氮钾肥，花芽分化期不可多施氮肥。注意科学管理水分，防止落花落果。
种植莲雾籽，首先选择健康的雌果，吃完果肉后留下中间的籽；然后把籽洗干净，放在水里浸泡三天就会开裂发芽，每天换一次水；种子发芽后就可以栽种，最宜温度在20度以上，一般半个月左右即可发芽。莲雾又名洋蒲桃，喜光，喜高温、多湿气候，不耐干旱和寒冷，不耐瘠薄，喜深厚、肥沃、疏松、潮湿的土壤，成年树高3米。
1、播种：先选择胖胖的雌果，吃完果肉后留下中间的籽，洗净籽，在水中浸泡3天开裂发芽，每天换水一次，等籽发芽后即可栽种。2、繁殖：可在2-4月春植或8-9月秋植，温度高的地区也可以从11月到12月栽培。3、整形修剪：将植物上的叶子、病枝、枯枝、过密枝、徒长枝全部剪掉。4、肥水管理：适时施肥。
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